生姜组培苗生产方案.pdf

目 录 一、 设计背景 1 二、 设计思路 1 （一）设计的思路 1 （二）采取的手段和技术方案 1 1.采取的手段 1 2.技术方案 1 三、 设计过程与说明 2 （一）设计过程 2 （二）设计过程碰到的问题及解决措施 2 四、设计成果 2 （一）设计的方案 2 1.组培苗制作 2 2.炼苗移栽4 （二）预期取得的效果 5 五、致谢 5 六、参考文献 5 一、设计背景 生姜，为姜科多年生草本植物,具有易于种植、耐贮藏、用途广泛、经济效益好、营养 丰富等特点。嫩姜脆嫩,味鲜美;老姜质地坚实、辣味足,香气浓郁,具有去腥、去臊、除臭、 解毒、散寒、健脾、暖胃、止咳、止呕等功效,吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这样 能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当体内寒气重时，吃生姜就能及 时消除因肌体寒重造成的各种不适。由此可见生姜是集调味品，加工食品原料，药用蔬菜为 一体的多用途蔬菜。既是一种重要的调味蔬菜,亦可用作食品加工原料和药物,已成为一种重 要的经济作物。 生姜以地下根状茎无性繁殖为主，其繁殖系数较低;并且易通过带病种姜传播病害,目前 尚无理想的杀菌防病药剂，只能进行种姜药剂消毒、土壤消毒、轮作换茬和农业防治措施为 主,辅以药剂防治。而通过植物组织培养中的茎尖培养，使生姜脱毒脱菌与快繁,再通过组培 苗繁殖种姜,是防止病害和提高繁殖系数的有效技术。 二、设计思路 （一）设计的思路 近年来，生姜在我国的种植面积日益增大，形成了规模化、产业化格局。然而生姜在生 产上采用地下根茎进行无性繁殖，栽培中采用姜块作种姜使用，使生姜在长期的营养繁殖过 程中，体内侵染并积累了多种病毒和病原物，从而导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱， 每年给姜农带来重大经济损失。随着植物组培技术的不断推广，采用生姜组培苗替代姜块做 种已成为一大趋势，通过组培快繁技术，生姜种苗繁殖将不受季节限制，而且繁殖系数大， 短期内可获得大量苗，以更好地应用于生产。这将大大节省种姜用量，提高生姜的产量和质 量，获得更好的经济效益。 （二）采取的手段和技术方案 1.手段 文献法、实验法、分析讨论法 2.技术方案 植物组织培养的理论依据是细胞全能性学说。细胞全能性学说是指“植物体的每一个细 胞都携带有一套完整的基因组，并具有发育成为完整植株的潜在能力。在适当的条件下，植 物的每一个细胞都能分别分化和发育成不同的器官，发育成一个完整的植物体。”依据这一 理论，通过在学校图书馆查阅关于组培苗生产的相关文献资料，并从相关文献与实践中学习 组培苗生产技术，制定出初步的设计方案再进行试验研究，通过实践确定生姜组培苗生产技 术，进一步提高对于生姜组培苗生产操作流程的了解。并用于生产指导。 1 三、 设计过程与说明 (一) 设计过程 生姜组培苗的生产需要较强的专业知识和专业技能，因此在学校图书馆查阅关于生姜组 培苗生产的查阅相关文献资料，对收集的信息进行整理，制作操作方案，询问指导老师，对 操作方案进行修改，在蔬菜研究所咨询专家，进行操作技术的学习与使用，结合实践经验完 善生姜组培苗生产技术。最后在指导老师的帮助下进行汇总，得出方案设计。 (二) 设计过程中碰到的问题与解决措施 本方案设计中因受到实验操作与自然环境的影响，可能会造成误差，操作实施过程中应 尽量避免不可控因素，减少误差。 图1.大量染菌的姜苗 图2.少量染菌的姜苗 四、设计成果 (一) 设计的方案 1.组培苗制作 ⑴ 培养基制作 按照制定好的配方准备好蔗糖、琼脂粉、MS粉、1mg/ml 6－BA、山农一号、0.5mg/ml NAA、1mol/L NaOH与水等材料，配置培养基时，应当充分搅拌，待培养基煮沸后分装入干 净的培养瓶中，用透气不透菌的盖子封装好