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天然药物化学Natural Medicinal Chemistry;第1章 绪论;有效成分的化学结构、理化性质、提取分离方法及 结构鉴定 (探索活性原理，寻找同类成分，新药用植物资源、新活性成分) 有效成分随生长环境、季节、发育阶段的变化（为规范化种植（GAP）的研究提供科学依据）。 加工炮制和贮藏过程对有效成分的影响（为保证中药疗效及质量标准的制定提供科学依据） 有效成分的构效关系（先导化合物进行结构修饰和改造，制备高效、低毒、安全的新的衍生物。 ;天然药物是国内创新药研制的突破口 于德泉;???二章糖和甙/苷Carbohydrates and Glycosides; 糖又称作碳水化合物(carbohydrates)，多羟基醛或多羟基酮，是自然界存在的一类重要的天然产物，是生命活动所必需的一类物质，和核酸、蛋白质、脂质一起称为生命活动所必需的四大类化合物。按照其聚合程度可分为单糖、低聚糖（寡糖）和多糖等。 甙类又称苷类又或配糖体(glycoside)，是由糖另一非糖物质甙元(aglycone)通过其端基碳原子联接而成的化合物。 ;单糖的立体化学; 离端基碳最远的手性碳原子的构型  羟基向右D型 ／羟基向左L型; 端基碳(anomeric carbon)的相对构型 α型／β型 (Haworth式）; 吡喃糖(pyranose，六员环)／呋喃糖(furanose，五员环)，吡喃糖的优势构象－－椅式。;三、糖和苷的分类;2 、六碳醛糖(aldohexose) 常见的有D-葡萄糖(D-glucose)，D-甘露糖(D-mannose)，D-阿洛糖(D-allose)，D-半乳糖(D-galactose)等。其中以D-葡萄糖最为常见。;3 、六碳酮糖(ketohexose, hexulose) 如D-果糖(D-fructose)，L-山梨糖(L-sorbose)等。;4 、甲基五碳糖 常见的有L-鼠李糖(L-rhamnose)，L-夫糖(L-fucose) 和D-鸡纳糖(D-quinovose)。如L-鼠李糖的结构。;5 、支碳链糖 糖链中含有支链，如D-芹糖(D-apiose)和D-金缕梅糖(D-hamamelose, 结构如下);6、氨基糖(amino sugar) 单糖的一个或几个醇羟基置换成氨基，如 氨基葡萄糖glucosamine。;8、 糖醛酸 (uronic acid) 单糖分子中的伯醇基氧化成羧基，常结合成苷类或多糖存在，常见的如葡萄糖醛酸(glucuronic acid)和半乳糖醛酸(galactocuronic acid)。;单糖的立体化学; 端基碳(anomeric carbon)的相对构型 α型／β型 (Haworth式）;二、低聚糖(oligosaccharides，寡糖)：由2～9个单糖通 过苷键键合而成的直链或支链的聚糖称低聚糖。 分类：按单糖个数分为 单糖、二糖、三糖等； 按有无游离的醛基或酮基分为还原糖和非还原 糖，若两个糖均以端基脱水缩合形成的聚糖 就没有还原性。;化学命名：把除末端糖之外的叫糖基，并标明连接位置和苷键构型。; 三 、多聚糖(polysaccharides, 多糖) 是由10个以上的单糖基通过苷键连接而成。 聚合度：100以上至几千 性质：与单糖和寡糖不同，无甜味，非还原性 分类： 1. 按功能分 水不溶的，直糖链型，主要形成动植物的支持组织。 ex. 纤维素，甲壳素 溶于热水形成胶体溶液，多支链型，动植物的贮存养料。 ex. 淀粉，肝糖元; 2. 按组成分 由一种单糖组成－－均多糖(homosaccharide) 由二种以上单糖组成－－杂多糖 (heterosaccharide) 系统命名： 均多糖：在糖名后加字尾-an，如葡聚糖为glucan。 杂多糖：几种糖名按字母顺序排列后，再加字尾-an， 如葡萄甘露聚糖为glucomannan.;四 、苷类 (glycoside) (又称配糖体) 苷类化合物的组成： 苷元(配基 aglycone)：非糖的物质，常见的有黄酮，蒽醌， 三萜等。 苷键：将二者连接起来的化