绞肉机操作规程.docVIP

绞肉机安全操作规程 一、操作方法 将机器平稳放好，按顺序安装机器配件。 插好电源插头，检查机器内有无异物，在下料口放好盛肉馅的容器，打开电源开关。 将解冻好的肉投入进料口，绞好的肉从下料口出来。 二、安全要求 安装机器配件时，一定要在拔下电源插头，彻底切断电源的情况下进行。 安装绞肉机加工部件及各切割部件时，注意正确安装，并加注少量食用油予以润滑。 使用前检查仓内是否有异物，然后加入原料肉。原料肉大小不宜超过拳头尺寸，其中不能带有碎骨等过硬的成分，以及过多的肌肉膜和结缔组织。同时保证原料肉的温度不能低于零下5度。 冻肉一定要在完全解冻后再进行操作，防止损坏机器。 绞肉机不允许长时间无料转空车，否则会严重损坏切割组件。 投料时不要用手直接往投料口按肉，防止手被绞伤。 机器就位或移位后，一定要注意平衡； 使用完毕后，要彻底清洗机器，防止细菌污染。绞肉机可稍微倾斜一点角度以方便清洗，但必须保证机器不晃动。 清洗机器时一定要在彻底切断电源的情况下进行。 注意不要将水溅到电动机上，防止烧毁电机，更不准用水冲洗机器 。 清洗时将机器各个切割部件拆卸，逐一清洗涂油后统一放置，待下一次使用机器时再逐一安装。尤其注意螺杆一定要轻拿轻放，以免损坏。