微生物的生理.pptVIP

* 四种运输营养物质方式的比较 比较项目 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团转位 特异载体蛋白 运输速度 物质运输方向 胞内外浓度 运输分子 能量消耗 运输后物质的结构 无 慢 由浓至稀 相等 无特异性 不需要 不变 有 快 由浓至稀 相等 特异性 不需要 不变 有 快 由稀至浓 胞内浓度高 特异性 需要 不变 有 快 由稀至浓 胞内浓度高 特异性 需要 改变 第94页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 代谢概论 分解代谢 合成代谢: 代谢(metabolism)是指微生物将外部环境摄取的能量和物质，经过一系列的生物化学反应，转变为细胞的组分，同时产生废物排泄到体外，这个过程称为代谢，即细胞内生物化学反应的总称 第95页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 分解代谢（catabolism） 分解代谢指细胞将大分子物质降解成小分子物质，并在这个过程中产生能量。 一般可将分解代谢分为三个阶段： 蛋白质 多糖 脂类 氨基酸 单糖 甘油，脂肪酸 丙酮酸/乙酰辅酶A CO2 ，H20，能量（三羧酸循环） 第96页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 合成代谢（anabolism） 合成代谢指细胞利用小分子物质合成复杂大分子的过程，并在这个过程中消耗能量。 合成代谢所利用的小分子物质来源于分解 代谢过程中产生的中间产物或环境中的小 分子营养物质。 第97页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 在代谢过程中，微生物通过分解作用产生化学能。 这些能量用于：1 合成代谢 2微生物的运动和运输 3 热和光 无论是分解代谢还是合成代谢，代谢途径都是由一系列连续的酶反应构成的，前一部反应的产物是后续反应的底物。 细胞能有效调节相关的反应，生命活动得以正常进行。 某些微生物还会产生一些次级代谢产物。这些物质除有利于微生物生存外，还与人类生产生活密 切相关。 第98页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 第四节 微生物的产能代谢---生物氧化 第99页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 一、产能代谢与呼吸作用的关系 1 呼吸作用的本质 生物的氧化和还原的统一过程.即，在生物氧化中，呼吸基质脱下的氢和电子经载体传递，最终交给受体的生物学过程。 2 发生哪些生物学现象呢？（酶的催化） 复杂的有机物变成简单的物质 CO2、H2O等。 发生能量的转换（合成物质、生命活动、以热释放） 产生中间产物（继续分解、作为原料合成机体物质。) 这些生物过程都需要酶的参与。 第100页，共140页，编辑于2022年，星期日 通常根据基质脱氢后，传递氢的过程尤其是受氢体的不同来划分呼吸类型： 分子外无氧呼吸（无氧呼吸：自养微生物）：最终电子受体是O2以外的无机氧化物，如NO3-、SO42- 无任何外援电子受体，基质失去氢被氧化，其产物又接受氢被还原，从而形成新的发酵产物 无氧呼吸： 有氧呼吸：最终电子和氢的受体是O2，产物：CO2+H2O+能量 自养微生物 异养微生物 分子内无氧呼吸： 异养微生物） 二、呼吸类型 呼吸 发酵： 第101页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 1、发酵（又称分子内无氧呼吸类型） 同一物质（如葡萄糖）分解产物再结合 ？ 不存在外在的电子受体，底物进行部分氧化，最终电子受体：小分子有机物 这个过程，能量有少量释放，多数仍保留在产物中。 所有发酵过程都以葡萄糖为起始底物，首先进入糖酵解过程，也叫EMP过程。 第102页，共140页，编辑于2022年，星期日 EMP途径 （Embden-Meyerhof pathway） EMP途径意义： 为细胞生命活动提供ATP 和 NADH 丙酮酸 ADP ATP a a :预备性反应 b b :氧化还原反应 底物水平磷酸化 葡萄糖 6-磷酸-葡糖 6-磷酸-果糖 1，6- 二磷酸-果糖 1，3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸二羟丙酮 3-磷酸-甘油醛 ATP ADP ATP ADP ADP ATP 2NAD+ 2NADH+H+ 底物水平磷酸化 失去两个电子 +2 +2 -1 -1 ？ 第103页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 底物水平磷酸化：在某种化合物氧化过程中，可形成一种含有高能磷酸键的化合物，可通过相应的酶的作用把高能磷酸根转移给ADP而生成ATP，此过程不需要O2 第104页，共140页，编辑于2022年，星期日 * 这是一个基本的代谢途径，