第七章畜牧业生产运行管理.pptVIP

按责任制的时间长短来划分，有临时责任制、阶段责任制和常年责任制； 按责任制的范围划分，有畜牧养殖企业责任制、饲料加工企业责任制等各种不同类型的责任制。 各类责任制均有三方面的内容：①有一定的生产任务；②对完成的经济任务承担责任；③有一定的计酬方法。 （1）作业责任制： （2）联产责任制： （3）岗位责任制： 第三十一页，共七十页。 三、规章制度 一个企业的成败取决于适应市场的能力，同时取决于其内部管理制度的科学性、完善性。与工业企业相比，畜禽养殖业在日常管理上较为复杂，为保证企业的正常运行及健康发展，必须有一套完整健全的规章制度。涉及企业生产运行的规章制度包括劳动制度、财务管理制度、物资领发与使用制度、技术管理制度等。 （一）劳动制度 1、职工守则。 2、劳动规章制度。 3、劳动纪律。 第三十二页，共七十页。 （二）财务运行管理制度 1、计划财务管理岗位管理制度。 2、财务报账岗位管理制度。 3、财务出纳（代发工资及储蓄）岗位管理制度。 4、票据档案管理岗位（大公司可设两个岗位）管理制度。 5、财务微机管理岗位管理制度。 第三十三页，共七十页。 （三）物资保管、领发与使用制度 1、 2、 3、 4、 5、 6、 第三十四页，共七十页。 （四）技术管理制度 1、日常技术资料记录制度 2、卫生防疫制度。 （1） （2） （3） （4） 第三十五页，共七十页。 第二节 饲料与设备管理 一、饲料管理 （一）饲料开发 1、扩大饲料来源。 （1）实施种植业“三元”结构的改革。 （2）加强秸杆资源的开发利用。 （3）重视开发利用糠麸、饼粕等蛋白饲料资源。 （4）加快饲料加工工业和饲料原料工业的建设。 2、提高饲料质量。 第三十六页，共七十页。 （二）饲料生产管理 1、原料初加工。 2、配合饲料生产。 （三）饲料仓库管理 （四）饲料的价值管理 （五）饲料的质量管理 第三十七页，共七十页。 二、设备管理 （一）机械设备管理的意义 1、有利于保证和提高畜产品质量，实现均衡生产和开发。 2、有利于提高企业的经济效益。 3、有利于加速实现企业生产的现代化。 （二）机械设备管理的内容 1、机械设备的保养与维修。 （1）机械设备的保养。 （2）机械设备的维修。 第三十八页，共七十页。 2、机械设备的改选更新。 （1）设备的寿命理论。 （2）设备的改造。 （3）设备的更新。 第三十九页，共七十页。 第三节 新产品开发与技术管理 一、新产品开发 （一）新产品的概念和分类 1、新产品的概念。 新产品是指在原理、结构、性能、规格、材质和技术特征等某一方面或几方面有显著改进和提高，在一定的地区和范围第一次试制成功的产品。如果那些产品结构、性能或风味等到没有改变，只是在花色、形状、包装等外观方面有改进提高，都不能算新产品。新产品是指在某个市场上首次出现的或者是企业首次向市场提供的，能满足某种消费需求的整体产品。 第四十页，共七十页。 2、新产品的分类。 （1）按产品的创新和改进程度，分为全新产品和改进新产品。①全新产品：应用科技新成果，运用新原理、新技术、新工艺和新材料制造的市场上前所未有的产品。②换代产品：部分改变市场上已经出现的原有产品的结构和性能而形成的产品。③改进产品：现有产品的质量、特点、外观款式或包装加以全面或局部改进的产品。④新品牌产品：现有产品稍作改变，突出某一方面的特点，使用新品牌后提供给市场的产品。 （2）按产品的地域特征，分为：①国际新产品、②国内新产品、③地区新产品、④企业新产品。 第四十一页，共七十页。 （二）产品生命周期理论1、生命同期的概念。产品生命周期就是指产品从进入市场开始到被市场淘汰为止的全部时间过程。产品生命周期可分为引入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。 产品生命周期是指产品的市场寿命，它是从产品的市场销售额和利润额的变化来进行分析判断的，反映的是产品的销售情况及获利能力在时间上的变化规律，在实际经营中，应用产品生命周期理论更多的是分析产品品种或具体品牌。 第四十二页，共七十页。 2、产品生命周期各阶段的特点及营销策略。 （1）投入期的特点与营销对策。消费者对产品不了解产品销售量小，单位产品成本高；尚未建立最理想的营销渠道以及高效率的分配模式；价格决策难以确立，广告费用和其他营销费用开支较大；产品技术、性能还不够完善；利润较小，甚至为负利润，市场营销策略要突出 “快”字，一般有四种可供选择的策略。 ①快速掠取策略。企业以高价格和高促销费用推出新产品。采用这种策略要具备一定条件，即市场需求潜力大，目标顾客求新心理强，急于购买新产品并愿为此支付高价。产品在质量和性能上要优于同类产品或者在某些方面有新奇之处。 第四十三页，共七十页。 ②缓慢掠取策略。企业以