旅游企业财务管理 教案 项目十 旅游企业预算管理.docxVIP

XXX学院 专业 年度第 学期 《旅游企业财务管理》课程课堂教学方案 课程名称 《旅游企业财务管理》 课程性质 考试 总学时数 72 教学周数 18 总授课/第几次 17/18 授课教师 *** 理论知识或 实务操作 理论知识 授课工程 学习任务 工程十 旅游企业预算管理旅 任务一认识旅游企业预算管理 课时 1 教学目的与 要求 工程十（1）知识目标；（2）能力目标（3）素质目标 任务一（1） 了解旅游企业全面预算的含义、分类：（2）理解旅游企业全面预算 管理体系的内容；（3）理解旅游企业全面预算管理的作用。 难点与重点 理解旅游企业全面预算管理体系内容及重要作用。 教学方法 （形式） 讲授为主 授课具体内容、过程及课时分配： §工程二 旅游企业财务管理基础 （1）知识目标；（2）技能目标：（3）素质目标5 【引入案例】（见教材）10 任务一认识旅游企业预算管理 【知识精讲】一讲授新课25 一、旅游企业预算的概念 二、旅游企业预算的分类 三、旅游企业预算体系 四、旅游企业预算的作用 【课堂小结】5， 课堂练习或作业布置 课堂练习 教学体会或建议 （授课后填写） 课程教学讲义 任务10.1认识旅游企业预算管理 一、旅游企业预算的概念 预算是在预测、决策的基础上，用数量和金额以表格的形式反映旅游企业未来一定时期 内经营、投资、筹资等活动的具体计划，是为实现企业FI标而对各种资源和企业活动所做的 详细安排。 二、旅游企业预算的分类 （-）按预算内容划分 旅游企业预算可以分为经营预算（即业务预算）、专门决策预算和财务预算。 （-）按预算指标覆盖的时间划分 旅游企业预算可分为短期预算和长期预算。 三、旅游企业预算体系 各种预算是一个有机联系的整体。一般将由经营预算、专门决策预算和财务预算组成的 预算体系，称为全面预算体系。 四、旅游企业预算的作用 （-）预算通过规划、控制和引导经济活动，使旅游企业经营达 到预期目标。 （二）预算可以实现旅游企业内部各个部门之间的协调 （三）预算是业绩考核的重要依据XXX学院 专业 年度第 学期 《旅游企业财务管理》课程课堂教学方案 课程名称 《旅游企业财务管理》 课程性质 考试 总学时数 72 教学周数 18 总授课/第几次 17/18 授课教师 *** 理论知识或 实务操作 理论知识 授课工程 学习任务 工程十 旅游企业预算管理 任务二旅游企业预算的编制方法与程序 课时 2 教学目的与 要求 （1） 了解固定预算与弹性预算的含义及不同特点；（2） 了解增量预算与零基预 算的含义及不同特点；（3） 了解定期预算与滚动预算的含义及不同特点；（4） 掌握弹性预算、零基预算和滚动预算的编制方法。 难点与重点 弹性预算、零基预算和滚动预算的特点和编制方法 教学方法 （形式） 讲授为主 授课具体内容、过程及课时分配： 任务二旅游企业预算的编制方法与程序 【知识精讲】一讲授新课80 一、旅游企业预算的编制方法 二、旅游企业预算的编制程序 【课堂小结】10 课堂练习或作业布置 课堂练习 教学体会或建议 （授课后填写） 课程教学讲义 任务10. 2旅游企业预算的编制方法与程序 一、旅游企业预算的编制方法 预算编制是一项专业技术要求较高的工作，必须采用专门的方法进行。旅游企业可以根 据不同的预算工程内容，分别采用增量预算、零基预算、固定预算、弹性预算、定期预算和 滚动预算等方法进行编制。 （一）增量预算法与零基预算法 .增量预算法 增量预算法乂称调整预算法，是指以历史期实际经济活动及其预算为基础，结合预算期 经济活动相关影响因素的变动情况，通过调整历史期经济活动工程及金额形成预算的预算编 制法。 .零基预算法 零基预算法，是指旅游企业不以历史期经济活动及其预算为基础，以零为起点，从实际 需要出发分析预算期经济活动的合理性，经综合平衡，形成预算的预算编制方法。 （二）固定预算法与弹性预算法 .固定预算法 固定预算法又称静态预算法，是指以预算期内旅游企业正常的、最可实现的某一业务量 水平为固定基础，不考虑可能发生的变动的预算编制方法，是一种传统的预算编制方法。 .弹性预算法 弹性预算法又称动态预算法，指旅游企业在分析业务品与预算工程之间数晟依存关系的 基础上，分别确定不同业务量及其相应预算工程所消耗资源的预算编制方法。 弹性预算编制方法主要包括公式法和列表法： （1）公式法 公式法是运用总本钱性态模型，测算预算期的本钱费用数额，并编制本钱费用预算的方 法。在分本钱习性分析的基础上，根据本钱与业务量之间的数量关系可用公式表示为： y=a+bx （2）列表法 列表法是指旅游企业通过列表的方式，在业务量范围内依据已划分出的假设干个不同等 级，分别计算并列示该预算工程与业务量相关的不同可能预算方案的方法。 （三）定期预算法与滚动预