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生产过程组织与管理 第一页，共三十页。 左图就是企业运营的基本工作任务 生产管理就是整个工作过 程的一个节点——产品生产 与运作中的管理。 市场调研 确定企业经营目标 产品开发 技术引进 产品 生产及运作 产品 销售 售后 服务 第一节 生产管理在企业管理中的位置 第二页，共三十页。 第二节、生产运作管理概念 生产——就是制造产品（或提供服务）的过程。 生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程。 　投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后产出能提供给消费产品(或服务)的过程 第三页，共三十页。 投入 人力 物料 设备 技术 信息 知识 能源 土地 厂房 增值变换 即：劳动 （生产—— 工艺过程或执行步骤） 产出 产品 服务 信息收集与反馈 顾客或用户参与 第四页，共三十页。 生产运作管理——监管生产运作过程的每个环节， 理顺优化生产流程。 企业类型 投入 转换（生产） 产出 评价 汽车装配厂 人员、能源、部件、机器设备 等 冲压、焊接喷涂、装配 汽车 成本、产量、质量 铁路 人员、机车、铁道、通讯设备、能源等 运输、服务 旅客安全到达目的地 安全、准时、服务 大学 高中毕业生、教授、教学设施、教材等 授课、实验科研等 学士、硕士、博士、科研人员 教学质量、淘汰率、就业率 第五页，共三十页。 第三节 生产运作管理的目标 生产运作管理的目标：质量，进度，成本。 质量：产品性能好（或服务质量好）。 进度：按时完成产量（或服务） 成本：生产运作成本低（要做到人工成本低、高效率、低耗能、低价原材料等） 第六页，共三十页。 一、生产过程的概念 1、工业企业的产品生产过程有广义和狭义之分： 2、工业企业的生产过程是一个不断循环的动态过程： 第四节 生产过程及其组成 第七页，共三十页。 原材料不断的投入 产成品的不断产出 第八页，共三十页。 二、生产过程组织的基本要求： (6) 生产过程的平行性： 各种管理、技术能力相互对等（平行）性是生产过程连续性的必然要求。 第九页，共三十页。 生产过程连续性：指时间上的连续性和空间上的连续性： 第十页，共三十页。 第十一页，共三十页。 对生产系统内所有要素(人、机、料、法、环)进行合理安排，以最佳方式将各生产要素结合起来使其形成一个协调的系统(最佳组合)。 三、生产过程组织的方法： 第十二页，共三十页。 工业企业的生产过程就其对产品生产所起的作用来看主要可分为： 1、生产技术准备过程 2、基本生产过程 3、辅助生产过程 4、生产服务过程 三、生产过程的组成 第十三页，共三十页。 生产过程 1、生产技术准备过程 生产开始前的各项技术准备工作——产品设计、工艺设计、工装设计、材料与工时定额制订、劳动组织（铁路：车次的设计、布局等）。 2、基本生产过程 是直接为完成产品生产所进行的生产活动（主要生产程）——毛坯制作（铸造、锻造等）、零件加工（切削）、热处理、组装、总装、调试等。（或售票、场站候车上车服务、乘运服务等）。 第十四页，共三十页。 特别说明： 1、基本生过程是核心过程，是企业生产过程中不可缺少的部分，其他部分可根据具体情况而定； 2、基本生产过程按照工艺加工的性质，可分为若干个相互联系的生产阶段（局部生产过程）。例如对于机械制造业的基本生产过程来说，一般可分为三个工艺阶段，即准备阶段、加工阶段和装配阶段。 第十五页，共三十页。 名词解释： 工艺阶段：准备阶段、加工阶段、装配阶段。 工序：是指一个或一组工人在一个工作地对一个劳动对象连续进行加工的生产过程。工序分为工艺工序、检验工序、运输工序。 工作场地：是有一定的场地面积、机器设备和辅助工具组成的。 工艺路线图：按照生产工艺安排的每道工序用指引线串联起的路线图 第十六页，共三十页。 如某织袋厂的基本生产过程“工艺路线”： 1.倒纱→2.横机织片→3.检验织片→4.套口→5.套口检验→6.手缝→7.照光检验→8.缩毛→9.烘干. 第十七页，共三十页。 第五节、生产运作管理的内容（做什么？） 生产运作管理是对将投入转化为一最终产品和服务的生产系统所有方面的管理。也就是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。监管生产过程的每个环节，理顺优化生产流程，按质按量完成目标计划。 ★管理——通俗地说：就是既管[监管（监督、管理）一切的生产过程]，又理[理顺不合拍的环节] ★生产过程：包含加工制造、检验、运输和停歇过程。 第十八页，共三十页。 生产过程的——计划、组织（五要素）、