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版权所有* ??????????????????????????? ? * 生产计划与控制 张志英 博士 副教授 同济大学 机械工程学院 第一页，共二十五页。 课程简介 主要内容 主要教材 《生产计划与控制》，李怀祖 著，中国科学技术出版社，2010.2 《生产运作与分析》（影印版），清华大学出版社，2003.7 教学与考核 课堂考勤 课后作业 期末考试 要求 * * 版权所有* 第二页，共二十五页。 第一章 绪论 生产和生产系统 生产管理及发展 工业企业生产系统的构成 练习与作业 * * 版权所有* 第三页，共二十五页。 生产和生产系统 生产：创造产品和提供服务的有组织的活动。 投入： 生产要素：材料、劳动力、资金、设备和能源等 投入分类：直接投入和间接投入。产品组成部分和不成为产品组成部分；间接人工投入 * * 版权所有* 第四页，共二十五页。 产出形式 有形产出（产品）：汽车、船舶等； 无形产出（服务）：学校、医院、运输报告等 产品效用：所有产出的产品和服务都有价值 形体转换 位置转换 信息转换 * * 版权所有* 第五页，共二十五页。 转换过程：产品制造和完成有效服务 行业 转换过程 代表性企业 制造业 实物形体 汽车、船舶、钢铁冶金 运输行业 位置转移 物流等 通信行业 信息转换 网络、电话、电视等 仓储行业 物质储存和配送 3PL等 零售行业 商品交换 超市 医疗行业 生理转换 医院 学校 知识转换 学校 * * 版权所有* 第六页，共二十五页。 生产系统—生产系统模型 输入 物料，资金，需求，信息，能源 转换过程 制造、装配、储存、服务、运输 输出 产品、服务 ? ? 决策 决策 反馈 反馈 ? 决策 反馈 资源: 人、工厂、零件、工艺、PPC 管理 供应商 客户 * * 版权所有* 第七页，共二十五页。 生产系统的投入 外部信息投入：有关生产外部环境和条件的知识；政策或法律、经济信息、技术信息等 市场信息投入：客户需求、竞争对手、市场份额及发展趋势 生产要素投入：直接投入，材料、劳动力、资金、能源和设备等 * * 版权所有* 第八页，共二十五页。 生产转换系统 企业 主要投入 转换系统 产出 汽车厂 原材料、零部件、设备、工具、人员和动力 加工、装配后将投入转换成汽车 汽车 运输公司 卡车、燃料、待运货物、人员 包装和运输货物到目的地 发送后的货物 百货公司 顾客、商品柜台、存储商品、售货员 吸引顾客，推销和出售商品 出售的商品 餐馆 顾客、食品、厨师 烹调食品和提供服务 顾客及食品 医院 病人、医生、护士、药物、医疗设备等 诊断和治疗 健康的病人 * * 版权所有* 第九页，共二十五页。 第二节 生产管理及发展过程 生产管理： 组织功能：组织机构设计、责权规定和工作岗位的设置等。高层、中层和基层 生产计划 生产控制 制造企业的基本职能 工作系统的管理内容 制造业和服务业的差异 对生产管理的要求 * * 版权所有* 第十页，共二十五页。 生产管理的发展历程--科学管理 泰勒（Frederick Taylor），1856-1915 ，管理科学之父. 他强调: 每一个工人的技巧、能力以及学习能力都应该被准确测定。 时间研究。 原材料明细表, 工作方法, 排序等方法被用来去组织车间的生产。 主管要被严格地选择和训练。 津帖激励系统的利用。 * * 版权所有* 第十一页，共二十五页。 科学管理(Cont’d) 十九世纪二十年代（1920s）,福特公司（Ford Motor） : 产品的标准化设计 大规模生产 低成本 流水线 劳动的专业化 通用件 * * 版权所有* 第十二页，共二十五页。 科学管理(Cont’d) Frank (1868-1924) and Lillian (1878-1972) Gilbreth 动作(motion)和时间(time) study (father) “合并、简化和取消“ 传统管理依靠报酬和处罚，科学管理则是争取工人的合作 * * 版权所有* 第十三页，共二十五页。 科学管理(Cont’d) 1950s, Edwards Deming and J. JM Juran 把统计质量控制技术与工人参与质量管理改进的思想传播到是日本，日本企业经过60年代和70年代的实践，创造出TQC的体系 * * 版权所有* 第十四页，共二十五页。 计算机革命 MRP，ERP（ Enterprise Resource Planning ) 电子商务 * * 版权所有* 第十五页，共二十五页。 科学管理(Cont’d) JIT( Just in Time)（70年代） 看板管理 TQC * * 版权所有* 第十六页，共二十五页。 三个主要生产系统 1800 1900 20