畜禽粪便污染风险及对土壤吸附抗生素的影响研究.pdf

摘 要 摘 要 随着我国人民生活水平提高和农村产业结构调整，畜禽养殖业快速发展，带来了一系列环 境问题。现在，畜禽养殖特别是规模化畜禽养殖已成为我国农村面源污染的主要来源之一。不 但有关畜禽粪便中 N、P所造成的土壤养分过剩以及面源污染等问题受到越来越多的关注，养殖 过程中所添加的微量元素制剂以及兽药抗生素的环境残留问题也逐渐成为研究热点。但我国有 关畜禽养殖过程中有机污染物的系统调查及其环境影响的研究还刚刚起步。 本研究首先选择了养殖较为发达和养殖业发展较快的北京市和东北三省作为代表性区域， 综合区域的自然、环境、社会和经济等多因素，评估了现有养殖生产模式和畜禽养殖业发展水 平下区域土壤环境的污染风险；探讨了区域畜禽粪便耕地施用的适宜性、可达性以及养殖业发 展潜力，基于此提出了区域畜禽粪便农田施用和养殖发展的合理布局。其次，在区域畜禽养殖 污染面上调查和评价的基础上，采集主要养殖类型粪便样品，开展了畜禽粪便中主要抗生素的 残留分析。最后，研究了代表性抗生素－金霉素在土壤中的吸附行为，重点探究了畜禽粪便及 其堆肥中水溶性有机物（DOM ）对抗生素在土壤中吸附行为的影响。研究取得如下主要结论： （1）东北三省适宜施用畜禽粪便的耕地占总耕地面积的78.9%，总体上能够消纳该地区产 生的畜禽粪便。在现有土壤养分输入水平下，辽宁和吉林省的畜禽密度已接近其耕地最大承载 能力，而黑龙江省养殖发展空间还较大。相比较看，北京市适宜施用粪便的耕地仅占总耕地量 的 35.3%，其承载畜禽粪便能力已至饱和，现有养殖水平下大部分区县的养殖量已超载。因此， 北京市应适度控制养殖业发展规模，合理布局养殖结构，优化畜禽粪便的管理和施用；此外， 将部分畜禽粪便肥料产品转移到其它地区，以减少当地畜禽粪便耕地施用的环境压力和风险。 （2 ）建立了畜禽粪便中多种抗生素残留的分离检测方法，方法满足 100 μg·kg-1 的测定水 平，回收率为 58%~101% 。在粪便样品中，四环素类抗生素的检出率为 38.9%~57.4%，平均残 留含量为 5.12~10.65 mg·kg-1 ；磺胺类抗生素的检出率为 9.3%~27.8%，平均残留浓度为 0.36~1.25 -1 -1 mg·kg ；氟喹诺酮类抗生素的检出率为7.4%~42.6%，平均残留水平为 0.42~4.63 mg·kg ；大环 类泰乐菌素的检出为 18.5%，平均残留量为 0.43 mg·kg-1 。基于均匀分布方法（Uniform Approach ） 估算的环境暴露浓度，评估了区域畜禽粪便主要抗生素残留的土壤生态风险，其中土霉素的风 险比值最大，达到 81.38，其余主要抗生素的风险比值范围为 0.34~7.15 。因此，土霉素可以认 为是东北三省畜禽养殖使用抗生素类制剂需优先控制的药物。 （3 ）金霉素土壤吸附实验研究发现，在畜禽粪便DOM 影响下，金霉素在土壤上的吸附表 现为非线性。原始猪粪及其堆肥中 DOM 对土壤吸附金霉素均有抑制作用，并且猪粪 DOM 对 金霉素吸附的抑制影响比猪粪堆肥强。随着 DOM 分子量的增大，其对土壤吸附金霉素的抑制 作用逐渐减小。通过三维荧光分析发现，堆肥过程使猪粪 DOM 中的蛋白质类组分降解，生成 新的腐殖质类物质，因此堆肥猪粪中大分子量 DOM 比例显著提高。研究结果表明，堆肥处理 可以减弱畜禽粪便 DOM 对土壤吸附抗生素的抑制作用，从而降低粪便中残留抗生素环境迁移 的风险。 关键词： 畜禽粪便，吸附，水溶性有机物（DOM ），耕地承载，兽药抗生素 I Abstract Abstract Along with the demand rising in China, the livestock and poultry i