食品检验工考试判断(十).docVIP

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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 食品检验工考试判断 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、凡已有国际标准的,应当以其为基础制定我国标准。 2、物质的量是化学领域中最重要而且最常用的一个物理量。 3、准确度表示测定结果与真值符合的程度。 4、滴定分析中,实验数据一般都是保留四位有效数字。 5、薄层层析法仅能分离检测有机物。 6、78XX和79XX系列三端稳压器后两位数表示该稳压器输出的稳压值。 7、16g的氧气和16g臭氧所含的物质的量相等。 8、胶体溶液不一定都有丁达尔现象。 9、微机常用的输出设备是键盘或软盘。 10、实验室玻璃仪器的碱性物质污染用1∶1工业盐酸洗涤效果最好。 11、实验室分离两种沸点相差较大的成分实验应选用蒸馏装置。 12、有机化合物按碳链骨架的结构特点可分为开链化合物和闭链化合物。 13、PH计测定PH值时,用标准PH溶液校正仪器,是为了消除温度对测量结果的影响。 14、全波整流器的一个缺点是要求变压器次级必须有两个对称的绕组,使造价增高。 15、细菌根据其外形,可分为球菌、杆菌和螺菌。 16、细菌繁殖所需要的营养物质:水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。 17、天平的维护和使用主要是围绕保护玛瑙刀的锋刃不受损坏。 18、用马弗炉灰化样品时,应将样品在电炉上小心炭化至无烟后放入。 19、配制培养基用水都用饮用水即可。 20、牛乳消毒最基本要求是最大限度消灭微生物。

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