NIKE货品管理理念.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * SKU：每个不同货号对应的产品就是不同的SKU 同款不同色的产品就是不同的SKU. 订货宽度：每季所订的SKU数量。 深度：每个SKU的平均订购数量。 两者关系：订货额一定，两者成反比。 订货的宽度与深度 第三十一页，共五十五页。 店铺陈列的SKU数： 鞋SKU：鞋托数量的70-85%， SKU数70%，则SKU太少或者鞋墙太大，重复出样太 多太单调。 SKU数85%, 重点款式没有足够的重复出样。 服装SKU:随季节不同，每仓陈列标准为2.5-4个SKU 店铺服装陈列量 作用：1、陈列整齐、色彩不易杂乱。 2、减少进仓取货时间，方便顾客试衣，提高成交量。 店铺陈列的SKU数和陈列量 第三十二页，共五十五页。 订货宽度与店铺陈列关系 作业：NK重点店铺需要的订货SKU数？ 服装订货宽度与店铺陈列SKU数关系 第三十三页，共五十五页。 货品的订货深度分为A\B\C\D4个等级，A量最大，D量最小。 不同的系列或款式各自的A\B\C\D量的数值 C\D量的SKU价值往往是： 树立品牌形象的概念性产品。 改善陈列视觉效果、完善系列性的产品，吸引顾客进店。 足够数量的SKU能保持店铺的新鲜度，吸引老顾客多次进店。 是树品牌、吸引顾客进店、提升总销售额必不可少的产品 SKU的宽度与深度 第三十四页，共五十五页。 理想化货品进销存滚动简化表 黄色：每月进货数量 灰色：正价销售数量 红色：打折销售数量 举例： 每月期货到货均为100件； 三个月内正价售罄率为75%； 三个月内的新货占库存的73% 三个月以前的过季货占27%； 每月打折销售数量25件； 则：进销存滚动表 ..... . 第三十五页，共五十五页。 进销存滚动表 期货制要求经营者做好预测和计划，进销存滚动表是很好的管理工具，主要作用如图： 了解到货状况 做好销售预测 把握库存总量/结构 搞好补货/促销/陈列 实现现金流/利润最大化 凡事 预则立 不预则废！ 第三十六页，共五十五页。 货品结构进销存滚动表 期末库存=期初库存+当月进货 -当月调出-当月销售 第三十七页，共五十五页。 NIKE的订货管理流程和方法 ..... . 第三十八页，共五十五页。 建立系统科学的订货流程的必要性 订货水平是影响运动零售业能否盈利的关键因素之一。 期货制订货既是一门艺术又是科学，必须遵照一定的科学流程和方法。 产品品类增加，客户订货的难度增加。 客户数量增加，订货组织工作难度增加。 NIKE订货流程 第三十九页，共五十五页。 提高订货准确性。 提高客户订货的效率和品牌公司的组织效率 提高客户的订货水平和货品管理水平 减少客户与公司的分歧——指标、货品管理理念等 订货流程的作用 第四十页，共五十五页。 期货订货流程图 订单确认 订单修正/结构/ A款 订单评审 输订单/下量/尺码 产品预览会/开发思路宣讲 订货总量与结构分析 调整订货结构/宽度 选款/模特秀与试穿 NIKE订货流程图 订货总量/结构/宽度/款式分析 确认鞋、服订货指标 ..... . 第四十一页，共五十五页。 1、已开店铺07冬季销售预测 06冬季销售总额 06冬季销售结构/库存结构对销售的影响 06冬季是否有大型折扣或其他活动 未来是否整改形象 营运能力的提高 市场的自然增长率 竞争对手的情况对比 近半年的店铺销售增长走势 流程1、订货总量分析 第四十二页，共五十五页。 流程1、订货总量分析 单个店铺的销售预测——艺术与