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2021-2022 国家开放大学电大专科《食品营养与安全》期末试题及答案（试卷号：4985）
盗传必究
一、单项选择题（每小题 3 分，共 30 分）
有关我国的营养状况，下列说法正确的是 ( )。
D．我国仍存在微量营养素缺乏，但富裕居民蛋白质和脂肪摄人过多的问题已经相当
严重
绿叶蔬菜里有一种能够在体内转化成维生素A 的营养物质，它是( )。
A．胡萝卜素
按照中国居民营养素参考摄入量，老年人的钙需求量 ( )。
C．比25 岁时高
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