食品安全卫生健康教育教案 .docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 — PAGE \* Arabic 1 — 食品安全卫生健康教育教案 1.初中生安好教导——食品安好最重要  设计理念 ：  当今社会中，一日三餐是人们必不成少的，然而人们就由于一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻那么会食物中毒，重那么会死亡。 因此务必指导学生学习一些有关食品安好等学识，使学生懂得安好的重要，在添置食品时要举行选择和鉴别。从而树立安好意识，从精神上远离安好隐患，加强自身的素质培养，使学生安好、健康地成长。 教学过程：  一、启发谈话，透露新课  民以食为天。一日三餐是人们生活中必不成少的。那么，同学们，当你平日享受那些花招繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安好问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安好的这个话题。  二、学习课文，得到启迪。  1、下面请同学们再看一些关于食品安好的相关报道。看了之后你有什么感想？  2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗？ 3、那么在我们身边存在着哪些食品担心全因素呢？课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的处境主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。）  4、大家的眼睛可真亮！查看得分外留心，调查得很全面，察觉的问题还真不少。这样的食品我们能吃吗？可有的同学却不听警告。学校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果由于吃了小摊不卫生的食品而生病。这样的例子有好多，犹如我们班也有过。  5、那么同学们，到底什么样食品才是安好的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品举行对比，看看安好的食品务必有哪些标识。  学生对比并且议论：安好的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家概括的地址和电话、保质期、食品的概括组成成分和重量等。  6、看来食品安好已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也分外重视，并采取了一些措施。大家请看。  7、那么我们在食品安好方面都理应留神什么呢？  （1）正确洗手，是饮食安好第一步。我们大家都知道病从口入，除了方才同学们所讲的安好标识以外， 我们在日常生活中理应养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么到底怎样洗才能把手洗明净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。  ①先把双手放在水里浸湿。 ②用洗手液将手心和手背都擦遍。 ③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 ④用清水将手上的泡泡洗明净。 ⑤结果用明净的毛巾把收擦干。  “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。  （2）路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。  （3）不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要举行选择和鉴别，不添置“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买不吃隔餐食品、牛奶。尽量添置绿色食品。  （4）添置眼睛、鳞片亮堂有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。  （5）防交错污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。  （6）禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。  三、深入探究，引发斟酌。  说得真棒！那么假设真的发生身体不适怎么办？ 1、立刻中断食用可疑食品。  2、饮水。立刻喝下大量清白水，稀释毒素。  3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。  5、展现脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往邻近医院救治。  四、总结全文，升华主题。  师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。  通过议论，我们知道了如何去选购安好的食品，并练习了怎样洗手。梦想每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。  《食品卫生安好童谣》（大家一边拍手一边念）。  食品安好