国家开放大学电大2020-2021专科(园产品加工技术)期末试题及答案(试卷号2714).pdf

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2022-07-06 发布于浙江
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国家开放大学电大2020-2021专科(园产品加工技术)期末试题及答案(试卷号2714).pdf

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2020-2021 专科《园产品加工技术》期末试题及答案（试卷号 2714）一、单项选择题（每题 3 分，共 30 分） 1．加工用水的消毒方法，广泛应用漂白粉，漂白粉加入水中后生成 ( )，进一步分解游离氧，将微生物氧化致死。 A．次氯酸 B．氯气 C 双氧水 D．高氯酸 2．冷冻对微生物的影响是( )。 A．抑制微生物的生长繁殖 B．杀死微生物 C．微生物生长停止 D．使微生物改变生命周期 3．以下不是硬水软化方法的是( )。 A．离子