《第3节合理的膳食》教案新部编本2.docx

精品教学教案设计|Excellentteachingplan 教师学科教案 [20–20学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ 市实验学校 育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰 精品教学教案设计|Excellentteachingplan 《第3节合理的膳食》教案 教学目的 1、知识目标 说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。 2、能力目标 1）经过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。 2）经过议论沟通，培养反省、评论的能力，让学生培养运用知识解决问题、改良和规划生活的能力。 3、情感态度与价值观目标 1）在沟通、反省、评论活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习优秀品质、不断完善自我。 2）在为家人拟订科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。 重难点剖析 教学重点 培养学生的反省、评论能力和应用知识解决问题、沟通合作的能力。 教学难点 解读“食物金字塔”，修订并形成比较科学合理的食谱。经过反省、改正、相互沟通评论自 己拟订的一日食谱提高学生剖析资料，总结概括和解决问题的能力。 设计理念 本节《合理的膳食》的教学内容贴近学生的平时生活，并且学生在前两节课的基础上 已具备一定的知识背景，因而这节课适合开放的教学方式展开教学。经过自测营养状况、设 计食谱、评论食谱、修订食谱等活动使学生主动参与讲堂学习，并掌握合理膳食的原则，在 活动中培养学生合作沟通、反省评论、应用知识解决问题的能力。教师作为讲堂引导者在学 生活动过程中要实时做出教学导向和活动评论。 教学过程 教学进度教师活动学生活动活动目的 设疑：你的体重正常吗？比较公式，计算自己的标经过活动拉近了 育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰 精品教学教案设计|Excellentteachingplan 展示标准体重的计算公式： 准体重； 学生和讲堂的距 男生：（身高-100）*0.90 计算实际体重与标准体重 离，增加了学生的 女生：（身高-105）*0.92 的差值，将差值除以标准 学习动力，尤其是 测一测，你的 指导学生怎样计算判断营养状 体重再乘100%，获得一个 那些体重不够正常 营养状况 况水平的百分比值。 百分比值。 的学生更投入到课 展示不同营养状况水平的百分 比较百分比值范围，判断 堂学习中。 比值范围： 自己的营养状况水平。 正常；过重；肥胖；消瘦；严 重消瘦。 展示一日食谱的表格，提出设 按照要求，两人沟通议论 锻炼学生沟通合作 计食谱的要求，写出食物名称、 设计出一份食谱。 的能力。 设计一日食 份量和设计的依据。 谱 要求分组达成，两人一组（同 桌）。 提问：做到合理的膳食要注意 阅读课本回答下列问题，合理 青少年的合 哪些要点？ 膳食的五个方面。 培养学生阅读、分 理膳食 组织学生阅读课本回答下列问题。 析问题的能力。 组织小组（同桌）议论，反省、 根据三个要点进行反省和 培养学生的反省、 评论自己设计的食谱，教师指 评论，剖析食谱是否合理。 评论能力和应用知 出反省、评论的要点：营养成 识解决问题、表达 分、三餐热量分派、饮食定量。 沟通的能力。 反省、评论一 随机抽取小组进行剖析、点评。 日食谱 展示本节课的知识框架,，请学回过本节课的内容，说出加强知识点的识 生集体说出主要知识点，合理六个要点。记。 本节总结膳食的六个要点。 教学反省 育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰 精品教学教案设计|Excellentteachingplan 根据本节教学内容开放性、实用性、生活性的特点，组织了一系列的学生活动来体现学 生的主体作用，引导学生主动学习、合作学习，落实过程性评论和学生的自评互评。 总体效果很好，学生学习的积极性很高，对知识的掌握效果不错，可是在实践过程中， 发现教学设计上有两处不足：第一，学生对每种食物的份量详细怎么判断有困难，比方一碗 米饭大体是多少克，学生没有很好的知识背景，这影响了饮食要定量的教学效果。第二，学 生的计算能力不够，算出标准体重后，计算营养状况水平有很大困难，所以影响了一部分学 生的学习积极性，最好找一个简单的计算方式来判断自己的营养状况，以适合大多数同学的 能力水平。 育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰