糖尿病饮食的实施糖尿病饮食治疗.pptxVIP

糖尿病饮食的实施糖尿爲後念治疗■饮食治疗的意义及原则___■饮食计划的制定与餐次安排■糖尿病患者饮食误区23 03 2000糖尿病饮食治疗的原则■控制总热量，维持理想体重.以简单饮食为主■选择食物多样化(多样化不等于复杂化)■营养物质搭配要合理(比例、粗细、浑素) 碳水化合物(CHO):占总热量的50—60% 蛋白质(pro):占总热量的10 — 20% 脂 肪④：占总热量在30%以内■坚持少食多餐、定时定量进餐营水物质的种类一碳水化合物■碳水化合物分为单糖、双糖和多糖■单糖、双糖主要指葡萄糖、果糖、蔗糖, 食入后吸收较快，使血糖升高明显■多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀 粉,不会使血糖急剧增加■放宽对主食的限制，减少单糖相当于90千卡热量的碳水化合物馒头35克土豆100克挂面25克大米饭130克面包35克窝头35克青椒350克蒜苗250克黄瓜500克油菜500克 胡罗卜500克西红柿500克 元白菜500克营Jk物质的种奏—蛋白质■选择优质蛋白、限制植物蛋白■蛋白质提供的热能占全天总热能的10—20%■成人：标准体重0. 8T g/日/Kg■孕妇乳母：1.5g/H/Kg,■儿童:2—3g/H/Kg■糖尿病早期肾病：0.6-0.7g/日/Kg相当于90千卡的肉蛋类鸡蛋60克（带壳）鱼肉80克瘦肉50克火腿20克相当于90千卡热量的奶类奶粉20克牛奶160 ml无糖酸奶130克营养物质的种类一脂肪■脂肪是美味佳肴的创造者，脂肪热量高（1 克二9千卡），不经意会摄入过多■看得见的脂肪如动物油、植物油■看不到的脂肪如芝麻、核桃、花生、瓜 子■严格限制脂肪摄入:过多摄入脂肪会增加心、 脑血管疾病发病率还可抑制胰岛素释放、 增加胰岛素抵抗，使血糖升高相当于90千卡热量的油脂植物油10克黄油10克年衡膳畲■能量展/与能量 的平衡■合理搭配各种营养物质，保持营养平衡■营养物质的摄入量与体内胰岛素水平的平衡糖尿病病人偲後蒲靖7■限制饮酒■酒中含的酒精热能很高，1g酒精产热 7Kcal,且不含其他营养素，并给肝脏带 来了负担■空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛 素或口服磺胺类降糖药物时治何指定畲错简单估算理想体重.标准体重（kg）二身高（cm） —105■理想体重：标准体重土 10%■判断体形：（实际体重-标准体重）/标准体重*100%■肥胖： 标准体重＞ 20%■消瘦： 标准体重＜ 20%思何荆定畲祷—不同体型/劳动强度每天热能需要劳动强度消瘦正常肥胖千卡/公斤千卡/公斤/千卡/公斤//天天天卧床休息302520轻度体力劳动353025中度体力劳动403530重度体力劳动454035三大营养物质的计算总热 量二标准体重(kg) *需要热能/kg/日 碳水化合物(CHO)=每日总热能* 60% / 4 蛋白质(pro)=每日总热能* 20% / 4脂 肪(CHO)=每日总热能* 25% / 9思何刷定金祷三大营养物质的计算■把食物总量按早餐1/3、中餐1/3、晚餐1/3 分配到三餐中■也可以把食物总量按早餐1/5、中餐2/5、晚餐2/5分配到三餐中别定畲祷半例■身高165厘米，体重55公斤,职业：护士 ■计算标准体重：165 — 105 = 60 （公斤） ■判断体型：属正常体形■劳动强度：轻体力劳动 ■计算每日所需总热量：■全天所需总热量：60X30 = 1800千卡測定舍祷半例计算三大营养物质的量■碳水化合物(两)=1800*60%/4 = 270 (g)二 5两■蛋 白质(两)=1800*20%/4 = 90 (g)二2两■脂肪(两)=1800*25%/9 = 58 (g)二 1两制定畲祷半例餐次分配■把食物总量按早餐1/3、中餐1/3、晚餐1/3分 配到三餐中■也可以把食物总量按早餐1/5、中餐2/5、晚 餐2/5分配到三餐中■早餐：牛奶1包、馒头半个、鸡蛋1个■中餐：馒头1个/2两、瘦肉1两、青菜半斤■晚餐：窝头1个/2两、鱼2两、青菜半斤■每两餐之间2两水果糖尿病患者饮食治疗卡姓名 性别 _年龄_岁.身髙 cm体帀： kg您的标准体更（kg ）=身高（cm ） - 105 =kg目前体重状况=实际体重-标准体重/标准体＜xl00%=%您的体重属于 一，您住院时岬【轻度体力活动。根据以上情况?您在住 __________________ 院期间每天的总热量二标准体?!￡（ kg ） x 20-30 （kca - kg?d） =kcal.其中：碳水化合物（g）=每日总热量x（ 50 60% ）/4=（g）-（两）蛋 白 质（g）=每日总热量x（ 15-20% ）/4=（g）= —（两）脂 肪（g）=每日总热 fitx （20-30% ）/9 = _ （g）-（两）因此.您每日饮食的基本框架主食： _（ __两）；肉蛋类：