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消费者行为调查问卷 访问日期： 调查员： 客户姓名: 性别； 年龄: 籍贯： 联系方式: 单位/行业: 一、餐饮消费： •您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所？侈项） 大型酒楼口 西餐咖啡厅（欧洲房子等）口 海鲜馆/火锅□ 风味/特色餐厅口 菜 系名家口 星 酒店口 •您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐？ 装修风格口 停车方便口 周边/娱乐项目丰富口 主题文化特色口 服务质量 口 菜品口味 环境舒适口 价位合理口 店址交通方便口 品牌档次口 菜 品多样，选择性多口 食疗养生口 私密性好口 请列出是前3个重次条件排序: •您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系 国际美食、西餐咖啡口 川菜/火锅口 湘菜口 粤菜口 鲁菜口 豫菜 东北 菜口 日韩料理口 小吃口 其它特色菜口 •.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？ 每月1-2次口 每月3-5次口 每月6-10次口 每月10次以上口 •您通常外出就餐能承受的人均消费额是？ 200 元 口 201-300 元 301-400 元 500 元以上 口 •您通常在什么时候去餐厅就餐 午餐口 下午茶口 晚餐口 朋友邀请口 夜宵口 周末口 •您通常外出就餐大多数情况是: 商务宴请口 朋友聚餐口 家庭聚会口 公司聚餐 节假日庆祝口 尝试新 店口 .请问您在最近一个月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的？ 打电话到餐厅直接订位口 通过专业网站网上订位口 通过专业电话订位口 托朋友/同事订位口 不事前订位口 其他口 •请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？ 打折优惠券口 特惠套口 餐代金券送酒水口 饮料会员卡积分优惠口 纪 念小礼品赠送口 其他口 •对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适？ 每个月口 每季度口 半年口 一年口 •对于高端餐饮推出的个性化定制，您认为下列哪J L项实用？ 儿童托管服务口 预定宴用年份烟酒口 特殊饮食安排口 特色主题餐位 包房口 个性化菜单□ •您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息？ 朋友推荐口 报纸/杂志口 网络/论坛口 电视广告口 高端聚会口 其他广 告口 •您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？ 饭菜中出现异物和异味口 用餐时有人打扫卫生口 服务人员怠慢口 因为点了便 宜的饭菜而受歧视口 服务人员着装不整洁口 其他 •作为您满意的餐饮，您认为下列那些3个条件最重要 菜品口味/丰富口 酒后代驾口 交通便利口 服务热情口 装潢华丽口 价位合理口 一站式餐饮娱乐口 主题特色口 品牌成熟口 补充条件______________ •您通常选择哪些娱乐休闲消费？ 水疗会所口 电影院口 剧院/剧场口 运动/健身 酒吧口 SPA/美容口 KTV 口 高尔夫口 茶楼口 棋牌娱乐口 其他 •您通常娱乐休闲的频次？ 每月1-2次口 每月3-5次口 每月6次及以上口 很少活动口 •请您推荐您通常就餐的餐厅名称3家（推荐理由）: 1. 2. 3. 二、个人喜好 •您最喜欢的一道菜是？ •平时生活中您喜欢什么样的饭菜口味？重辣口中辣 微辣口甜口 养生鲜 清粥糕点口或酸 其他口 •您平时喜欢喝什么酒？ 白酒口 啤酒口 葡萄酒口 黄酒口 洋酒口 •从食材上 来看，请问您比较喜欢吃什么？ 青菜口 菌菇类口 牛肉口 羊肉猪肉鸡肉口 其他肉类鱼类口 贝类 口 其他海鲜口 其他口 •您偏向喜欢那种色系： 温暖橙色口 明亮金黄口 中性暖色口 动感绿色口 海洋蓝色口 神秘 紫色口 中性冷色口 •您对餐厅装修风格的喜好？ 古典气息口 纯朴风格口 浪漫气息 口 艺术典雅□ 岭南风格 口 另类 装修口 其他— •您比较喜欢那种饮品？ 咖啡口 碳酸饮料口 果汁 口 茶 口 奶潮品口 其他— •您个人喜欢哪类型的特色小吃？ 烧烤类口