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冷冻厂行业 目录 @闲淡出品 冷冻厂行业是从事对食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏运用制冷技术进行处理，达到长期存储以便人使用的行业。 制冷，通常指根据热力学第一、第二定理在机械能、热能或其它能源驱动下，从低于环境的物体中吸热，并转移至环境介质的热力过程。制冷已经广泛应用于空调、湿度控制、食品冷藏、饮料冷却、食品加工等诸多行业。 冷冻厂行业 @闲淡出品 冷冻厂行业冷冻实施机构为冷冻库。 冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。 冷冻厂行业 @闲淡出品 行业介绍 行业分析 工艺及设备 行业展望 目前中国容量还明显不足，升级空间很大 国内规划在建冷冻厂迅速增加 ，政府鼓励市场不断发展，进行相关政策扶持。国内冷冻厂市场前景得到了国外冷冻仓储公司的认可，积极参与到国内冷冻厂的合作建设中。这些国外公司的进入，势将带来冷冻厂行业方面的专业知识和卓越的客户服务，为本土和跨国企业提供更优的冷冻厂解决方案。 1 我国冷冻厂发展步伐加快 行业介绍 行业分析 工艺及设备 行业展望 从我国冷冻厂及相关产品市场现状及市场需求预测，国内冷冻厂市场非常庞大，涉及的地域也非常广，大到尖端，国防，化工生产，畜牧水产渔业，食品果蔬加工，小到日常生活，无所不及。 随着市场经济的发展，人民对生活质量要求越来越高，为冷冻厂行业带来契机。市场容量会逐渐扩大，前景十分看好。 2 发展前景虽好 行业介绍 行业分析 工艺及设备 行业展望 冷冻链建设依然薄弱，还存在着不少问题 1） 首先，国有冷冻厂包袱沉重，机制不灵活，生产经营陷入困境，无力进行自身改造和发展。 2） 其次，当前国内冷冻厂主体仍是国有企业，急需改造，私有冷冻厂急需崛起，缓解发展压力。 @闲淡出品 行业分析 行业展望 工艺及设备 利用汽化温度较低的液态制冷剂的蒸发，吸收贮藏环境中的热量，从而使库温下降。通过压缩机将汽化后的制冷剂吸回并加压，在冷凝器中制冷剂将吸收的热量传递给冷却介质，使自身温度得以降低、冷凝成液体，然后再进行蒸发吸热，如此循环即可实现连续制冷。 1 冷冻厂工艺 行业分析 行业展望 工艺及设备 1） 制冷系统 A 压缩机 B 蒸发器 C 冷凝器 2） 保温材料和防潮层 A 库板 B 聚氨脂喷涂发泡材料 C 聚苯乙烯喷涂发泡材料 D 防潮层 2 冷冻厂设备 行业分析 行业展望 工艺及设备 冷冻库 行业分析 工艺及设备 行业展望 了解总结我国冷冻厂行业的现状，其目的在于正确地把握宏观调控今后的发展方向和目标，拟定实施的改革和措施，以帮组实现行业的振兴。 冷冻厂的发展趋势、目标、重点和采取的措施是什么呢 ? 1 2 3 4 5 6 7 行业分析 工艺及设备 行业展望 1 加快我国冷冻厂行业发展步伐 2 加强企业管理，深化企业改革 3 发展速冻食品生产 行业分析 工艺及设备 行业展望 4 加大国有冷冻厂企业的改造力度 1）以经济较发达的在大中城市的大中冷库为骨干，成立以“冷仓”为龙头，干货仓配套，综合经营的大型仓储企业集团或物流中心，成为流通产业，为流通服务。 2）以经济较发达的在中型冷库为实体，建立冷冻食品批发贮藏中心，成为 专业的冷藏经营企业。 3）按公共冷库的模式将中小型冷库向社会开放，提供仓库服务、信息服务、经营后勤服务。 4）对一些布局不合理的小型老冷库采取转产、承包的形式或以国有资产增保值为前提的租赁。 5）超市和连锁经营企业需要冷冻冷藏业的支持，冷冻冷藏企业较有条件改造成连锁商店的配送中心。因此促成中小冷藏企业进入超市集团，并改造成规范化的配送中心双方都是必要和有利的。 行业分析 工艺及设备 行业展望 5 发展预冷保鲜产品和多品种一体化经营 6 优化制冷设备的选配 7 择优推广装配式冷冻厂 行业分析 工艺及设备 行业展望 谢谢观赏