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DB12/ XXXXX—2021
鲜食玉米 绿色食品生产技术规程
1 范围
本规程规定了天津地区鲜食玉米绿色食品生产的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、采
收与保鲜加工、生产废弃物的处理、贮藏与运输和建立生产档案。
本规程适用于天津地区的绿色食品鲜食玉米生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4404.1 粮食作物种子
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
NY/T 1118 测土配方施肥技术规范
3 产地环境
产地环境条件应符合NY/T 391 的规定,选择在无污染和生态条件良好的地区。基地地块应肥力较
高,耕层深厚,保水保肥,灌排便利,土壤耕作层宜大于20 cm 。栽培鲜食玉米时必须与普通玉米隔离,
防止因串粉而影响鲜食玉米的品质。空间隔离时,间距应在300 米以上;时间隔离时,播期应间隔 15
天以上。
4 品种选择
4.1 选择原则
种子质量应符合 GB 4404.1-2008 的规定。根据生态条件,因地制宜选用经过国家或者北方地区省
份农作物品种审定委员会审定,优质、高产、稳产、抗病、抗倒的鲜食玉米品种。种子的纯度不低于
96%,净度不低于99%,发芽率不低于85%,种子含水量不高于13%。
4.2 品种选用
选择通过国家东华北、国家黄淮海或天津市农作物品种审定委员会审定的品种,主要选用甜玉米和
糯玉米品种,其中甜玉米可选用斯达甜221 、雪甜7401、金冠218 等;糯玉米可选用农科糯336、万糯
2000 、天贵糯832、佳农861 等。
5 整地与播种
5.1 整地
单季鲜食玉米的农田,建议上茬作物秸秆粉碎还田,秋季要进行深耕晒田,使耕层土壤深、松、平、
细。
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鲜食玉米两熟的农田,建议春茬玉米秸秆青储。
5.2 播种
5.2.1 种子处理
播种前 10 天将玉米种子晾晒2 天~3 天,提高种子发芽势和出苗率,建议100kg 种子用70%噻虫
嗪可分散粉剂200g 进行拌种。
5.2.2 发芽率实验
种子处理完成后,播前7 天进行1 次发芽率试验,保证种子的发芽率达85%以上。
5.2.3 播种期
播种期的选择应根据种植区域气候季节、品种特性,结合鲜食玉米的供应时间,采取分期播种的方
式。一般情况下,露地播种在地温稳定在 10℃以上时,即可进行播种。采用地膜覆盖可提前20d 左右
播种。
5.2.4 播种量
根据品种特性和种植密度,适当密植,种植密度一般不超过3000 株/亩。
5.2.5 播种方式
春季播种采用地膜覆盖种植方式,夏播玉米采用直播种植方式。大小行种植,一般大行距80 cm,
小行距40 cm 。播种深度3-5cm。
6 田间管理
6.1 放苗、间苗
春播覆膜玉米,出苗后于玉米3-4 叶期,选择无大风、霜冻天气过程,及时放苗,每穴双株只放1
株,小株、弱株不放苗。放苗后3-5 天用土将放苗口封住。夏播玉米在3-4 片可见叶间苗,拔除小株、
弱株,提高玉米生长整齐度,培育合理玉米群体。
6.2 灌排
遇特殊旱情,鲜食玉米关键生育期田间土壤相对含水量低于60%时,应及时灌水40 m3/亩。鲜食
玉米灌溉建议采用微喷灌的节水灌溉方式。鲜食玉米苗期如遇到连续降雨,要及时在田间开沟,排出田
间积水。
6.3 施肥
提倡增施有机肥,控施化肥,合理施用中量和微量元素肥料。施用的肥料应符合NY/T 394 的规定。
施肥量应符合NY/T 1118 进行测土配方施肥,根据土壤肥力状况,确定施肥量和肥料比例。一般每亩施
腐熟有机肥1000 kg-1500 kg,每亩总施肥量:尿素8 kg-10 kg,磷酸二铵10 kg-12 kg
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