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餐饮管理心得体会 篇一：餐饮管理与服务专业实习总结范文 《 浙江大学优秀实习总结汇编》 餐饮 管理与服务岗位工作实习期总结 眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个 月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作 经验和社会见识。我将从以下几个方面总结餐饮管理与服务岗位工作实习这段时间自己体会和 心得： 一、 努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。 在餐 饮管理与服务岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、 解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积 极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这 两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社 会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法 学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万 变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结 合餐饮管理与服务岗位工作的实际情况，认真学习的餐饮管理与服务岗位工作各项政策制度、 管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我 进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。 二、 围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。 在餐 饮管理与服务岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和 认识不够，觉得在餐饮管理与服务岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速 从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作 定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作 职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对餐饮管理与服务岗位工作的情况有了一个比 较系统、全面的认知和了解。根据餐饮管理与服务岗位工作的实际情况，结合自身的 势，把握工作的重点和难点， 尽心尽力完成餐饮管理与服务岗位工作的任务。两个月的实习 工作，我经常得到了同事的好评和领导的赞许。 三、 转变角色，以极大的热情投入到工作中。 从大 学校门跨入到餐饮管理与服务岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题， 从而解决问题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不 到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的态度，不断的做好一些杂事，同 时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一 个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不 好，只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色 的变化，更是思想观念的转变。 四、 发扬团队精神，在完成本职工作的同时协同其他同事。 1 / 26