酒店安全管理制度及应急预案.pdf

. 酒店安全管理制度 〔一〕、安全管理指导原则 1.着眼于持续改进 安全管理要始终保持持续改进的意识,不断完善和强化体系的功能 2.着眼于预防 预防为主是安全管理的一个重要原则,注重事前预防,识别和判断 3立足于全员参与 安全管理要求酒店所有人员都做出承诺,并承担相应的责任,都以高度的责任感和 自觉性做出应有的贡献 4坚决找出根源 以员工教育为主,重点关注事故发生的根源,从源头上避免类似事故的发生 〔二〕、酒店安全检查制度 1.岗位班每班次后进行安全自查 2.各分店每月使用《酒店月度安全检查表》组织一次安全检查,店长签字确认交由公司存档 〔三〕、防火门/消防通道管理制度 1防火门、消防通道是酒店消防设备中的重要组成部分,应保持完好正常,不得占用 2防火门平时应处在自动关闭状态 3防火门不得用锁具封闭 4消防通道应保持畅通,严禁堆放杂物 〔四〕、易燃/易爆危险品的保管制度 1维修技工负责酒店内易燃,易爆危险品的管理,如油漆,香蕉水,火柴,酒精等 2易燃易爆物品要分类存放,物品与物品之间应保持安全距离 3应放置在阴凉,通风的地点,并注意保持适当的温度 4 易燃易爆品入库后应每周检查 5易燃易爆品存放处不得动用明火,并在墙上醒目的位置上标上严禁烟火〞 〔五〕、停车场管理制度 1、条件合适的情况下,可画回车线和停车线,规X停车 2、酒店玻璃正门口不能停车,最好放置警告牌 3、对于开放式的停车场,应 X 贴统一标准告示,提醒客人停车后所好车门,关好车窗,车内勿 放贵重物品,酒店不承担物品遗失和车辆损坏的责任 4、巡逻时发现客人车辆没有管好车窗或锁好门,应立即报告当班经理,又当班经理联系客人 处理 5、如发现客人车辆出现损坏等异常情况,应与时报告值班经理,值班经理主动联系客人 〔六〕、保安工作流程与注意事项 保安是酒店安全工作主要执行人,必须熟悉酒店内所有楼层、通道、安全设施和重要区域的 情况,熟悉〔水电〕紧急开关和报警系统的使用说明.保安工作由当班值班经理负责检查与监 督,上下班必须执行交接班制度,保安员在没有交接班的情况下不得擅离岗位,如有急事必须 得到当班值班经理的同意 〔七〕、监控工作制度 1保安和前台人员负责电脑监控.要求熟练掌握监控设备的操作规程：开启系统 即时监控,回放查询,记录存盘 2监控人员发现异常情况,应注意保持监视,并与时联系就近人员或保安到现 1 / 10 . 查看或处理 3对外来人员需要查阅录像记录的,必须经店长同意. 4发现监控系统故障的,要与时联系维修技师查看,如处理不了,需立即联系供 应商修理,同时做好工作记录. 5前台人员负责监控设备的清洁卫生 6非当班保安人员,值班经理不得翻看录像资料,如特殊情况,必须征得店长同 意 7店长或店助每周检查两次监控录像,并做好记录 〔八〕、非酒店人员管理 我们在酒店日常工作当中所接触到的除了客人与酒店工作人员以外,由于各种业务的需 要以与客人的原因,会存在部分非酒店工作人员,如不加以控制管理,容易发生问题或被不法 分子混水摸鱼.本节会对需要接待的非酒店工作人员进行分类与其行为提出操作指引,确保酒 店安全运作安全 一、外来工作人员 在酒店日常运作工作中会出现部分工程改建,外墙清洁与酒店维修技师无法修理需外请 外面的施工单位或人员进行处理,一些项目会在酒店逗留一段时间.因施工维修人员等外来工 作人员对酒店的规章制度与环境不了解,容易发生问题,所以酒店必须对这类人员进行管理 二、送货人员 在酒店每天都会有送货给酒店〔布草洗涤,消耗品配送〕火灾住客人〔票据、餐饮 外卖〕的人员在酒店内频繁出入,酒店有必要对这部分人员进行适当管理 三、各类检查机关,机构单位 各类检查机关,机构都会定期对酒店进行例行检查和突击检查,酒店管理人员应高 度重视其检查工作,认真接待,发现问题立即处理 ——总部人员 总部任何人员需要在酒店工作和需要在酒店工作区域出入应先告知酒店当值人 员,遵守酒店的规章制度. 〔九〕、危机处理预案 危机处理预案