大寒节气养生适合吃什么食物.pdf

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大寒节气养生适合吃什么食物 大寒节气养生吃什么 牛肉 冬季吃火锅必备牛肉,牛肉能增加人体的抗寒能力,充足的铁质能维持血 红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累,使准 妈妈身体充满活力。准妈妈一个星期吃3-4次瘦牛肉,不但可预防缺铁性贫 血,增强免疫力,更能起到良好抗寒作用。 红枣 红枣的功效不仅仅只有补血养颜这么简单,红枣具有补气的功效,对抗寒 冷最有效。红枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质, 在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用。 白萝卜 在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含 有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C 的含量比梨高8—10倍。萝 卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。 西红柿 西红柿中具有丰富的维生素和矿物质,在美容和食用上具有很高的价值。 另外,因为西红柿中含有的铁、镁、钙等,是其他食物中不多见的,所以常吃 西红柿对身体很有益。 葡萄干 葡萄干中还含有大量的钙质、磷元素、铁质元素等,是准妈妈们的滋补佳 品,可以帮助准妈妈们补气血、暖肾,尤其是对于贫血的准妈妈们来说,多吃 一些葡萄干是非常好的。 大寒要注意什么 大寒节气天气禁忌 在民间,大寒节气忌讳天晴不下雪,有谚语成“大寒三白定丰年”,这也 表面大寒下雪有瑞雪兆丰年的意思,从自然科学的角度上来将也是有道理的, 冬日的大学可以将蝗虫杀灭,次年不会闹虫灾,而且冬雪可以为农作物提供水 第 1 页 共 2 页 分,为春季积蓄能量,所以大寒时间下雪为宜。 大寒节气习俗 大寒节气与岁末时间相重合,在大寒节气里,人们除了要顺应节气忙 作,还要为过年做准备,忙着赶年集,办,铁春联,扫尘洁物,除旧布新,准 备各种祭祀供品,腌制腊肉,腊肠,烹炸鸡鸭鱼肉等,同时还要祭祀先祖及各 种神灵,以祈求来年风调雨顺。 大寒遇腊八 大寒遇腊八,喝粥做尾牙的意思是,当大寒节气和腊八节相遇时,人们喝 完了腊八粥,就要开始为过年做准备。尾牙这个词语其实来自于大寒,现在我 们所说的年为农历年,从正月初一开始,到腊月三十结束,但是在过去,古人 所说的年却是指二十四节气,立春为新一年的第一天,大寒则是全年的结尾, 所以大寒节气一过,便意味着这一年马上就要结束,新一年马上就要到来的意 思。在我国的南方,有在大寒过后做尾牙祭的习俗。在过去尾牙祭是指祭祀土 地公公的仪式,人们用美食来祭祀土地公公,让土地公公美餐一顿打牙祭,后 来便成为全家人聚在一起打牙祭的习惯。 第 2 页 共 2 页

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