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生物反响器〔Bioreactor〕;生物反响器是发酵工程中最重要的设备之一;20世纪80年代
生物反响器在专业期刊和书籍中大量出现,成为一个标准名称
传统发酵罐
酶反响器等
固定化酶和细胞反响器
动植物细胞培养反响器; 生物反响器类型;
一 机械搅拌式生物反响器;它是借搅拌涡轮输入混合以及相际传质所需要的功率。这种反响器的适应性最强,从牛顿型流体直到非牛顿型的丝状菌发酵液,都能根据实际情况和需要,为之提供较高的传质速率??必要的混合速度。
缺点是机械搅拌器的驱动功率较高,一般2~4kw/m3,这对大型的反响器来说是个巨大负担。
;结构;反响器的结构;几何尺寸
H/D=1.7~4
d/D=1/2~1/3
W/D=1/8~1/12
B/D=0.8~1.0
(s/d)2=1.5~2.5
(s/d)3=1~2;;;
搅拌器的作用是混合和传质,使空气与溶液均匀接触,使氧溶解于发酵液中。
搅拌器有轴向式〔桨叶式、螺旋桨式〕和径向式〔平直叶式、弯叶式、箭叶式〕两种。;轴向式搅拌器;轴向式搅拌器特点
结构简单
制造方便
整体混合效果较好
搅拌功率小
剪切力小
适用于低粘流体的搅拌;径向式〔涡轮式〕搅拌器; 径向式搅拌器特点
功耗较大
局部混合效果较好
剪切力较大
适用于低粘度至高粘度流体的搅拌
;
挡板的作用是改变液流的方向,由径向流改为轴向流,促使液体剧烈翻动,增加溶解氧。
通常,挡板宽度取(0.1~0.2)D〔罐体直径〕,装设4~ 6块即可满足全挡板条件;挡板高度应设计为自罐底到液面高度为止。
全挡板条件:是指在一定转数下再增加罐内挡板数量而轴功率仍保持不变。;
轴封的作用是使罐顶或罐底与轴之间的缝隙加以密封,防止泄漏和污染杂菌。
常用的轴封有填料函和端面机械轴封两种。;填料函式轴封;端面式轴封;单端面机械密封;双端面机械密封;
小型的反响器多采用外部夹套作为冷却或加热的换热装置。其优点是结构简单、加工容易、反响器内无冷却装置、死角少、容易进行清洗和灭菌工作;缺点是传热壁较厚、冷却水流速低、降温效果差。
大型的反响器那么多采用反响器内装有蛇形管换热装置,优点是管内冷却水流速大、传热效率高,但它需占用反响器空间,并给反响器清洗和灭菌增加了难度。;消泡系统;通气系统;
① 单管
② 环形管
dI = 0.8Di
dI —环径 Di—浆叶直径
;二 气升式生物反响器 (airlift bioreactor) ;优点:气升式生物反响器的结构较简单,易于清洗、维修,不易染菌,能耗低,溶氧效率高,操作费用低。
缺点:缺点相对来说较少,主要是高密度培养时混合不够均匀。 ;三 其他类型反响器;四 生物反响器的开展趋势;由于微生物可以悬浮培养,对搅拌的剪切力要求不高,因此,微生物最有条件在大型甚至超大型反响器内生长。目前,生产抗生素的发酵罐容积已到达400m3,氨基酸的反响器到达300m3,单细胞蛋白(SCP)的反响器到达2600m3,用微生物处理废水的生物反响器甚至高达27000m3.
显然,反响器的增大有利于降低生产本钱。;2 动植物细胞培养反响器得到较大开展;3 大量使用现代计算机技术进行生物反响器的设计和开发;Thank you !
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