连锁经营企业会计的职责.ppt

表——11销售日报表店名（柜或组）： 年 月 日 商品名 销售额 销售毛利率 销售毛利 与前日比较 本月销售额达成率 数量 金额 销售额 增减额 销售毛利 增减率 填表： 复核： 表——12销售周报表店名（柜或组）： 年 月 日至 年 月 日 商品名 销售额 销售毛利率 销售毛利 与上周比较 本月销售额达成率 数量 金额 销售额 增减额 销售毛利 增减率 填表： 复核： 表——13 销售月报表 店名（柜或组）： 年 月 日至 年 月 日 商品名 销售额 销售毛利率 销售毛利 与上周比较 本月销售额达成率 数量 金额 销售额 增减额 销售毛利 增减率 填表： 复核： ①超市营业性的大事、要事，如超市开业时间、接待重要来宾、超市星级的评定挂牌等。 ②超市召开的重要会议，做出的重大决策。 ③超市就贯彻上级主管部门下达的某项指示而采取的重大部署、措施等。 ④超市领导人的调动、任免、奖惩等人事情况。 ⑤超市内机构增设、合并、撤消、改名、体制变化等。 ⑥超市总经理参加的各种内部或外事重要活动。 ⑦中央、省、市党政府主要领导人来超市参加活动，以及外宾来超市参加活动。 ⑧超市内发生的重大意外事故及后果。 ⑨上级主管部门对本超市的奖惩。 ⑩其他须记载的各种大事、要事。 表——14库存月报表店名（柜或组）： 年 月 日至 年 月 日  编码 品名 期初存货 本月进货 本月销售 期末存货 毛利 毛利率 周转率 备注 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额 填表： 复核： 连锁经营企业会计的职责 一、超市费用类别 （一）经营费用经营费用是指企业在购、销、存环节发生的各项费用。具体内容主要包括以下项目：1、运杂费（包括装卸费） 2、整理费 3、包装费 4、保险费 5、展览费 6、佣金 7、广告费 8、商品损耗 9、差旅费 10、工资及福利费 （二）管理费用 管理费用是指企业行政管理部门为管理和组织商品经营活动而发生的各项费用。具体内容主要包括以下项目： 1、业务招待费 2、工会经费 3、职工培训费 4、劳动保险费 5、租赁费 6、低值易耗品摊销 7、折旧费 8、修理费 9、其他 （三）财务费用 财务费用是企业为筹集业务经营所需资金等而发生的费用。具体内容主要包括以下项目： 1、利息支出 2、金融机构手续费 二、超市费用控制方法 （一） 营费用与商品购销存关系密切，一般费用控制原则是与商品购销存的数量或金额相配比。其中，展览费与广告费要适当控制规模及费用额度；人员的工资、奖金及保险费等占销售管理费用的较大比例，因此应从以下三方面来控制人员成本： 1、 择合理数量的精干人员，在旺季或销售繁忙时临时聘请兼职人员。 2、 有人员的工资、奖金及保险费等占超市销售毛利率的比例，应控制在40%以下。 3、 养员工一专多能的能力，用尽量少的人做尽量多的事情，提高效率。 （二） 理费用与销售额不是都有配比关系，原则上总额控制。其中，业务招待费按销售额一定比例控制；工会经费按比例提取；职工培训费按培训计划控制；劳动保险费按规定列支；租赁费、修理费、低值易耗品摊销、折旧费等按计划控制。 （三） 务费用一般按实际支出合理控制。 三、超市费用管理 （一）经营费用 1、运杂费（包括装卸费）：合理选择运输路线、工具、 人员等使运杂费控制在合理范围。 2、整理费：按实际整理需要控制列支； 3、包装费：按实际包装需要控制列支； 4、保险费：按商品财产实际需要控制列支； 5、展览费：按实际需要控制列支； 6、佣金：按实际需要列支； 7、广告费：按实际需要控制列支； 8、商品损耗：加强管理，严格控制（按各类或各种商品损耗率控制）； 9、差旅费：按实际需要列支； 10、工资及福利费：按企业员