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国家开放大学《医学生物化学》形考任务 「4参考答案
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形考任务 1
1 •盐析沉淀蛋白质的原理是()
A. 中和电荷 ,破坏水化膜
B. 调节蛋白质溶液的等电点
C. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
D. 降低蛋白质溶液的介电常数
E. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
2. 蛋白质的一级结构和空间结构决定于 ()
A. 分子中氢键
B. 分子中二硫键的数量
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