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基于SWOT分析的白沙绿茶文化系统与旅游产业耦合研究 　　[摘要]海南白沙绿茶文化旅游发展潜力很大。通过swot分析探讨白沙绿茶文化系统与旅游茶业耦合发展优势、劣势及所面临的机遇与挑战，根据分析结论，分别运用优势机会（so）战略、优势挑战（st）战略、劣势挑战（wt）战略和劣势机会（wo）战略提出发展对策。 　　[关键词]白沙绿茶文化系统旅游产业耦合swot分析 　　海南“白沙绿茶文化系统”以当地黎族的古老茶园和白沙农场60年历史的绿茶生产基地为基础，融旅游、科学研究、文化、欣赏为一体，内涵丰富，具有很高的旅游开发价值。 　　1白沙绿茶文化系统与旅游产业耦合swot分析 　　1.1优势（strengths） 　　1.1.1科研价值高 　　白沙绿茶主要种植在距今70万年前形成的陨石冲击坑中，是我国唯一认定的比较年轻的，也是世界少有的伴有陨石碎块的陨石坑，是非常珍稀的地表太空旅游资源;存在未被解释的神秘现象：在坑西侧某处，摄像机在此处不能正常使用，手表被磁化等。 　　1.1.2营养丰富 　　白沙绿茶生长的陨石坑范围内土壤中许多植被残留物日益堆积，表层腐殖层深厚，表土层40-60厘米左右，排水和透气性良好，生物活性较强，含矿物质超过50种，陨石坑范围内的白沙绿茶所含氨基酸、酶类、芳香物质、多酚类和生物碱等营养物质含量高于其他同类产品，成品茶的水浸出物指标43.2%和水溶性灰分志标71.4%，远超国家规定的34%和45%的指标。白沙海拔高，昼夜温差大，河水产生的雾气萦绕于陨石坑中，造就独特的白沙高山云雾茶。白沙绿茶因而较之同品种与同样技术种出来的茶，口感好、种植时间短，汤色清亮;陨石坑范围内种植的茶叶，口感、品质、功效则明显加强。 　　1.1.3品质好 　　茶树嫩度、净度、新鲜度一致符合规定标准的鲜叶为原料，采用精湛的传统工艺制作而成。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无杂梗、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳，耐冲泡。成茶既有中小叶茶树品种清高之香气，又有大叶茶树品种之浓醇滋味。 　　1.1.4制作工艺精湛 　　“白沙绿茶”制作采用传统的生产工艺，以优良茶树品种的芽芯、一芽一叶初展、一芽二叶初展和一芽二叶、一芽三叶初展芯叶制作而成。其主要制作工艺流程为：鲜叶摊青-杀青-揉捻-烘干-车色。 　　1.1.5生态化种植 　　从病虫害防治方法来看，白沙茶农经过上百年的经验积累，形成了古老、原生态的防治害虫方法;白沙绿茶厂自制“土生物农药”，利用茶毛虫核型多角体病毒制作生物农药，保证了原生态种植的优势。 　　1.2劣势（weaknesses） 　　1.2.1茶文化提炼不够 　　茶文化与旅游产业耦合，可提炼成旅游产品。白沙茶文化丰富，涵盖茶文化的自然属性与社会属性，包括历史文化、自然生态文化、养生文化、采摘文化、加工文化、地域文化、红色文化、民族文化、黎陶茶具文化等，但现有旅游产品中所蕴涵的茶文化内涵不够丰富且挖掘层次较浅，造成茶文化旅游产品有形展示不够充分，旅游开发结构层次单一。 　　1.2.2茶文化旅游产品开发不足 　　目前开发的产品内涵还不够丰富。主要包括：一是体验式旅游产品。游客在白沙绿茶茶园采摘，现场体验采茶、焙炒、品茗的乐趣;二是白沙“民俗风情游”子产品。游客赴朝阳村观赏70万年前的“天外来客”陨石坑奇观，体验采茶品茗之乐。三是农家乐产品。观天坑（白沙陨石坑）、品天茶（白沙绿茶）是罗帅雨林山庄体验农家生活的子项目。限于观光型、体验型两类旅游产品。 　　1.2.3知名度不高 　　白沙绿茶历史文化积累较少，其品牌影响力主要在本省，在省外知名度不高。游客到海南一般很少将其视为特色旅游纪念品，因而销往省外数量较少。 　　1.3白沙绿茶的机会（opportunities） 　　1.3.1旅游资源丰富 　　周边有以陨石坑、红坎瀑布、阜喜温泉、白沙温泉、江排水域、南渡江源、邦溪坡鹿、南开石壁、向民蝙蝠洞等自然旅游资源;新村新石器遗址、什才遗址、印妹遗址、黎苗少数民族村落和阜龙乡革命根据地等人文旅游资源。 　　1.3.2茶文化渊源已久 　　白沙黎族先民上山采摘野生茶树鲜叶，晒干泡水饮用的习俗可追溯到远古时期。据考证，近千年前，黎族人民采摘五指山脉的野生大叶茶治病。先民发现，茶树叶用热水冲泡后饮用，不仅清醇爽口，而且具有消除腹胀、清肝润肺、清热降火等功效，于是将茶树当“神树”来保护，后移种于山寨周围。相关民间传说传诵至今。海南野生大叶种茶是从茶的起源中心，四川金佛山野生大叶茶逐渐演变而来;明正德六