保健食品生产企业安全生产管理与标准化建设.ppt

PDCA动态循环模式； 建立并保持安全生产标准化系统； 自我检查、自我纠正和自我完善； 建立安全绩效持续改进的安全生产长效机制。 《基本规范》 《基本规范》 《基本规范》 《基本规范》 《基本规范》 建立 保持 《基本规范》 第二十一页，共六十页。 持续改进 安全生产方针与目标 组织机构与职责 安全生产投入 法律法规和管理制度 培训教育 生产设备设施 作业安全 隐患排查与治理 重大危险源监控 职业健康 应急救援 事故报告和处理 绩效评定 P － 计划 D －实施 C －检查 A －改进 建立 保持 第二十二页，共六十页。 自主评定，外部评审 企业根据本标准和有关评分细则进行自 主评定，申请外部评审定级； 分一级、二级、三级，一级最高； 安监部门对评审定级进行监管。 评定 监督 《基本规范》 第二十三页，共六十页。 5.1 目标 5.2 组织机构和职责 5.3 安全生产投入 5.4 法律法规与安全管理制度 5.5 教育培训 5.6 生产设备设施 5.7 作业安全 5.8 隐患排查治理 5.9 重大危险源监控 5.10 职业健康 5.11 应急救援 5.12事故报告、调查和处理 5.13 绩效评定和持续改进 核心 要求 《基本规范》 第二十四页，共六十页。 考评说明 1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品企业另行制定评定标准。 2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。 食品生产企业安全生产标准化评定标准 （以下简称：评定标准） 第二十五页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 1 安全生产目标 1.1 目标 1.2 监测与考核 评定标准 第二十六页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 2 组织机构和职责 2.1 组织机构和人员 2.2 职责 评定标准 第二十七页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 3 安全投入 3.1 安全生产费用 3.2 相关保险 评定标准 第二十八页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 4 法律法规与安全管理制度 4.1 法律法规、标准规范 4.2 规章制度 4.3 操作规程 4.4 评估 4.5 修订 4.6 文件和档案管理 评定标准 第二十九页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 5 教育培训 5.1 教育培训管理 5.2 安全生产管理人员教育培训 5.3 操作岗位人员教育培训 5.4 特种作业人员教育培训 5.5 其他人员教育培训 5.6 安全文化建设 评定标准 第三十页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 6 生产设备设施 6.1 生产设备设施建设 6.2 设备设施运行管理 6.3 特种设备管理 6.4 新设备设施验收及旧设备设施拆除、报废 评定标准 第三十一页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 7 作业安全 7.1 生产现场管理和生产过程控制 7.2 作业行为管理 7.3 警示标志和安全防护 7.4 相关方管理 7.5 变更 评定标准 第三十二页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 8 隐患排查和治理 8.1 隐患排查 8.2 排查范围与方法 8.3 隐患治理 8.4 预测预警 评定标准 第三十三页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 9 重大危险源监控 9.1 辨识与评估 9.2 登记建档与备案 9.3 监控与管理 评定标准 第三十四页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 10 职业健康 10.1 职业健康管理 10.2 职业危害告知和警示 10.3 职业危害申报 评定标准 第三十五页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 11 应急救援 11.1 应急机构和队伍 11.2 应急预案 11.3 应急设施、装备、物资 11.4 应急演练 11.5 事故救援 评定标准 第三十六页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 12 事故报告、调查和处理 12.1 事故报告 12.2 事故调查和处理 12.3 事故案例教育 评定标准 第三十七页，共六十页。 序号 考评类别 序号 考评项目 13 绩效评定和持续改进 13.1 绩效评定 13.2 持续改进 评定标准 第三十八页，共六十页。 三 安全生产标准化建设及考评 二 安全生产标准化要素解读 一 保健食品安全生产管理概述 第三十