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加快产业转型升级 推进现代果业建设 加快产业转型升级推进现代果业建设 　　1定义 　　转型升级定义为产业结构高级化，即向更有利于经济、社会发展的方向发展。产业转型升级有技术升级、市场升级、管理升级等多个途径。大多数人认为转型升级的关键是技术进步，在引进先进技术的基础上消化吸收，并加以研究、改进和创新，建立属于自己的技术体系。但仅是技术升级，没有市场的升级，就没有围绕消费者需求的技术升级的路径研究，所以产业转型升级，需要先是市场升级，找到“好卖的产品”，接下来才是企业价值链的升级。1992年中国改革开放转型后，中国正式实施转型升级体制改革。 　　2内涵 　　2018年1月18日《农业部关于大力实施乡村振兴战略加快推进农业转型升级的意见》中指出：“按照高质量发展的要求，以实施乡村振兴战略为总抓手，以推进农业供给侧结构性改革为主线，以优化农业产能和增加农民收入为目标，坚持质量兴农、绿色兴农、效益优先，加快转变农业生产方式，推进改革创新、科技创新、工作创新，大力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，大力发展新主体、新产业、新业态，大力推进质量变革、效率变革、动力变革，加快农业农村现代化步伐，朝着决胜全面建成小康社会的目标继续前进”。果业作为高效农业的代表产业，在发展农村经济、促进农民增收、实现乡村振兴中发挥着重要的作用。在新形势下，果业发展应从资源挖掘、技术体系、可持续性利用等方面综合考虑。采用多体制、多元化、多层次的协作方式，建立果业转型升级的技术体系。要由栽培品种单一、晚熟品种比例过大向优新品种多样化、提高早中熟品种比例转变;由单家独户小规模、分散经营向规模化、集约化经营模式转变;由传统劳动密集型生产方式向现代化装备、机械化生产方式转变;强化果品安全生产，走产业绿色化发展之路，促进现有高能耗管理方式向绿色化转型，普及推广绿色化新技术、新模式;建立果品产区内大气、土壤、水源等环境监测体系、绿色防控体系、果品质量检测体系和果品采后增值体系;由田间地头摊点式销售向面向国际、国内的高端市场营销转变。通过现代化果业先进技术的推广应用，实现我国乡村振兴、产业兴旺，向“果业强、果乡美、果农富”的宏伟目标奋力迈进。 　　3途径 　　3.1优新品种自主化 　　随着品种商品化趋势的增加，我国品种更新面临着越来越多的知识产权障碍，限制了我国果树产业国际化竞争力的提升，迫切需要培育具有自主知识产权和国际市场竞争力的果树优新品种来促进果树产业的持续发展和转型升级。我国现阶段规模化栽培的主要果树品种约一半引自国外，但自主选育的新品种，特别是突破性的新品种还不多，尤其是通过杂交选育的突破性新品种还较少;还存在选育出的新品种没有得到充分的推广利用的情况。因此，应加大我国自主选育优新品种的力度：一是培育满足不同人群和不同用途需求的多样化、个性化、功能化的优质品种;二是培育品质优、抗性强、免套袋、耐贮运的品种;三是培育适于机械化、精简化、省力化栽培的优新品种;四是加强对具有突破性优新品种的宣传推广，逐步扩大其在我国主要果树生产中的栽培比例。 　　3.2栽培技术简约化 　　矮砧宽行密植栽培模式是当今世界果业的发展趋势，利用矮砧大苗高标准建园，采用省力化树形——苹果的细长纺锤形和主干形，桃树的主干形、四主枝挺身形，梨树的“双臂顺行式”棚架栽培新模式，更容易实现“傻瓜式”和“轻简化”操作。果树幼园以促进早成形、早挂果、早丰产为主，加强标准化管理;成龄园以普及水肥一体化、精简化修剪、病虫害绿色防控技术为重点，全面提高产量和品质;老园以间伐、枝组更新、增加有机肥为重点，加快老园转型升级步伐。我国传统的土壤管理主要是幼齡果园间作其他作物，以增加早期经济效益;成龄果园利用中耕除草技术达到清耕的目的。世界上果园土壤管理普遍实行生草制，这也是我国果园应该大力提倡的土壤管理制度。沈阳农业大学吕德国教授提出，应采用果园行内清耕或覆盖与阿尼地布、作物秸秆等物料、行间自然生草（+人工补种）+人工刈割管理的模式。提倡自然生草（图1）。全营养秋施基肥：生物有机肥+复合肥+中微肥三位一体，互动互生、一次施肥、营养一生，生长期巧补钙硼钾;秋末喷高氮，来年叶果优。对于苹果的连作障碍，要采取“冬前开沟、清除残根、穴施菌肥、葱树混栽”的防控技术。 　　3.3种植方式规模化 　　国产水果在市场竞争中表现不给力，其中很大因素源于一家一户小规模的生产方式。只有规模化种植，才能保证货源充足和质量一致，才能有众多优质客户采摘食用体验;只有规模化种植，果园省力化、机械化才有用武之地;只有规模化种植，果园管理才能实现规范化、标准化;只有规模化种植，品牌建设、品牌推广才有根基。因此，加快培育懂技术、会经营、善管理的新型职业