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书山有路勤为径,学海无涯苦作舟! 住在富人区的她
2022年中式面点师(初级)考试历年真题高频考点版I(含答案)
一.全能考点(共100题)
1.
【单选题】不准使用霉变和()的原料。A、含油B、变蔫C、不清洁D、含水量过多
参考答案:C
2.
【单选题】搓条的基本要求是:()、粗细一致。A、条圆B、条圆光洁C、
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