甜蜜又滋润的红豆蜜罐.doc

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甜蜜又滋润的红豆蜜罐   材料:   1)红小豆一杯(电饭锅自带的杯子)   2)3杯清水   3)炼乳(奶)100克(差不多半管儿多,喜欢甜就多放点儿)   做法:   1)泡好的红小豆滤净水,再加清水。(红小豆提前用水泡一个晚上,这样比较好熟,不泡煮的时间就相当长了)   2)开中火煮开后,转微小火慢慢熬。(不要糊锅)   3)将红豆煮软,水份基本煮干。   4)加入炼乳(奶)(个人觉得罐装的那个更浓稠些,比较好),不要关火。   5)用木铲不断搅拌均匀。   6)搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。   7)可以直接食用,或者做馅儿料。   温馨提示:   红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。   另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。   红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

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