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学生食堂服务承诺书 一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《中华人 民共和国食品平安实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理 方法》、《餐饮服务许可管理方法》等法律法规，切实做到依 法经营，诚信经营； 二、切实履行餐饮服务环节食品平安第一责任人职责， 确保本单位的食品平安；三、自觉接受并积极配合食品平安监管部门的监督管理; 四、认真执行各项食品平安管理制度，坚持合法购进食 品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日 常记录备查； 五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将 整改情况及时报告监管部门； 六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要 求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承 担全部责任。 学校食堂食品平安承诺书 为进一步做好学校食品平安管理工作，维护在校师生食 品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如 下承诺： 一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。 二、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法 律、法规，对我校食堂的食品平安负责，承当食品平安第一 责任人的责任。 三、做好营养餐的食品平安工作，加强营养餐的采购验 收登记、使用、留样环节的管理，承当因营养餐管理不当所 造成的食品平安事故的责任。 四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安 全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好 的个人卫