调皮的小霉菌食物发霉的秘密.docxVIP

淘气的小霉菌一一食物发霉的秘密 放假这段时间，我们早已习惯了吃面包、喝牛奶的早餐 方式。今天早上，我们像往常一样翻开冰箱，拿出面包。 1、小问号来了 “妈妈快看，面包上怎么长草了？ ”儿子火眼金睛，一 下子便发现了异样。 “让我看看，哦，面包发霉了，不能吃了。”心想：可 能是这段时间总停电的缘故。 “怎么回事呀？ ” “这绿绿的毛茸茸的东西叫霉菌，东西发霉了就不能吃 了？ ” “霉菌是什么呀？快给我讲讲呗！” 看来，小小的霉菌激起了儿子的好奇心，儿子完全一副 “打破砂锅问到底”的模样，把饥饿完全抛在一边了。 2、先给自己充充电 面对突然间孩子冒出的这个难题，我是既欣喜又有点为 难呀！喜的是，这又将是一个绝好的教育契机！难的是，对 这个问题我并没有过深的研究，怎么解答这个小问号呢？万 一讲的不到位怎么办？呵呵，计上心头！ “你先跟爸爸到外面吃早餐，妈妈到楼上整理一下房间。 等你回来了再讲，饿坏了妈妈的小宝贝可不好了。” “那我回来给你带点。”儿子乖乖地跟着爸爸出去了。 先请儿子原谅我善意的谎言。我忙上楼，翻开电脑查阅 了点关于霉菌的资料。这些资料都挺成人化的，小孩子可听 不懂。心中有了点谱之后，我倍感轻松，现在只需要把这些 复杂的问题简单化、儿童化即可。 儿子回来了： “好了，快给我讲讲吧！” 3、霉菌的由来 “霉菌从哪里来的呢？它们最初生活在空气里，就像灰 尘一样漂浮在我们的周围J “我怎么没看到？ ”儿子向四周瞅了瞅。 “它们很小很小，小到我们的眼睛根本看不见！它们飘 呀飘呀，飘落到潮湿、阴暗的地方……然后像种子一样开始 在物体外表生长：长出“假根”一一再长出“枝条”一一最 后长出球形的“叶子 “挺有趣的，真的像小草一样。呵呵” 说真的，和小草的生长过程确实有点相似，佩服孩子的 想象力。 “它们靠吃水分和食物中的养料生活。这些霉菌长得特 别快！它们爱交朋友，喜欢成群地住在一起。第一天还是一 点点，第二天就多了一些，第三天就更多了 J “他们真厉害，长得真快呀！” 4、霉菌的种类及危害 “发霉的东西可不全是绿色的，霉菌有好多种。有绿色 霉菌、红色霉菌、灰色霉菌、黑色霉菌……不同的霉菌就呈 现出不同的颜色J “那以后只要看到食物上长出其他颜色的毛毛就都不 敢吃了 J “对，只要食物变色了就千万别吃了。要是不小心吃了 发霉的东西，你就会拉肚子；恶心、呕吐；如果经常吃的话， 可能还会得可怕的疾病呢！” “好可怕呀，我可不会吃发霉的东西。” 5、列举其他会发霉的物品 “不仅食物会发霉，只要遇到水分，而且好多天不见阳 光，家里的好多东西都会发霉J “还有什么会发霉呀？ ”儿子认真地听着。 “上次回老家，我们家里的木头家具都发霉了J我们 老家常年都没人住。 “好像是吧，我都不记得了。” “好久没看过的旧书、好久不用的水杯……都会发霉。” “我知道了，好久不用，又不晒太阳就会发霉，对不对？ “对了，你真棒！” 6、预防发霉 “你能想想看，怎么预防发霉吗？ ” “多晒晒太阳J “对！在平时，我们应该经常保持家里的空气新鲜，多 开窗透气。衣物也要多晒晒太阳！” 就地取材，拿出一个鞋盒，翻开一看，幸亏里面的干燥 剂还在。 “我们买的鞋子里都放有这种干燥剂，这样鞋子就不会 发霉了 J “原来是这样呀。我买的小零食里有干燥剂。妈妈给我买的蛋白粉里也有干燥剂J “对、对！你想到的还挺多的，真棒！平时在家，我们 把食物放进冰箱里防止它发霉。不过，在冰箱里放久了还是 会发霉的，我们还是要及时把食物吃掉。” “我们的面包是不是放的时间太长了？ ” “有点，最主要的还是这两天总是停电，冰箱没工作, 所以放坏了。” “哦J 今天这一关算是过了，以后自己要博览群书了！不过学 无止境，自己何时才能成为孩子真正的“百科全书”呢？加 油了！愿我总能幸福地享受孩子的小问号！