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怎样工厂化生产金针菇 金针菇工厂化栽培 技术 金针菇工厂化栽培技术是根据金针菇的生物学特性，局部或整体地采用了机械化和自动化操作，取代了手工劳动，从而大大提高了劳动生产率。金针菇工厂化生产技术的工艺流程是： 配料 主要是木屑和米糠。木屑是要使用堆积 2-3 年的，米糠是尽量选用新鲜的。木屑与米糠的混合比例，我国台湾是 5:1，日本是 3:1。 原料加水至含水量 58-60%时，分装于 600 毫升的塑料瓶中。每瓶装 480 克，使用自动天平与自动装瓶机联合作业。装好后，加上纸盖即由传送带送进灭菌锅中灭菌。 灭菌 用高压灭菌锅时，在 120℃压力下维持 30-50 分钟。用低压灭菌锅时，在 10