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维生素 D 的功效与作用,什么人需要补充维生素 D 维生素 d 又被称为骨化醇、抗佝偻病维生素，有阳光维生素的美名。皮肤只要适度接 受太阳光的照射，便不会匮乏维生素 d。它与钙、磷共同作用时，对骨骼的发育有极佳的 效果，可维护全身的骨骼及牙齿的健康，有效地预防佝偻病和骨质疏松的发生。 如果老年人缺少维生素 d，则会产生骨质疏松症。小朋友缺少维生素 d，则表现为关 节或骨骼生长不正常、长牙较慢、肌肉呈现软弱状态，长此以往就会导致佝偻症。如果骨 骼生长发育已完成的成年人缺乏维生素 d，身上症状则为容易抽筋与骨折，肋骨、骨盆和 腿部疼痛，肌肉软弱。此症状被称为骨软化症，多发生在以妊娠、多产的妇女及体弱多病 的老人身上。 当人体轻微缺少维生素 d 时，可以整体表现为肌肉无力。最初患者上楼梯或从座位上 起至立时很吃力，骨痛与肌肉无力同时存有，引致患者步态特定，被称作 “鸭步”，最后 走路困难，逼使病人卧床不起。临床上除了不少病人出现病理性骨折。 维生素 d 能维持血液和组织液中钙、磷浓度的相对平衡，促进新生骨质的正常钙化， 对调节肌体内钙和磷的代谢有着非常重要的作用。无论哪个年龄段都需要维生素 d 及钙质， 它对骨骼和牙齿生长有重要的作用，它可促进钙的吸收利用，达到骨骼强壮的效果。 适度地晒太阳晒太阳的婴儿比不晒太阳的婴儿罹患目前无法治好的疾病的几率必须高。 由于利用晒太阳去产生维生素 d 就是人类的主要方法，所以许多专家指出缺少 日照时间就 是定居在北方的人缺少维生素 d 的主要原因，减少了北方人患多发性硬化症的危险。 专家认为，如若患有维生素 d 缺乏病，除了要经常晒太阳外，还要服用维生素 d 来治 疗。 人体存有两种途径以获取维生素 d，一种从食物中摄入，但是蔬菜、瓜果及谷物类食 物中维生素 d 的含量极少，主要存有于动物性食品中，其中以鱼类中维生素 d 的含量最多。 但必须特别注意的就是，维生素 d 在碱性环境下相对比较稳定，但如果被水解或碰触至光、 热，即为整体表现出来不稳定的现象，因此烹制过程中，可能会引发 40%以上的损耗。 另一种是人体自身的合成。经常晒太阳可以促进人体自身合成维生素 d。经过大量的 研究表明，每天晒 20 分钟的太阳，就可合成 0.04 毫克的维生素 d，满足人体一天的需要； 晒一天的太阳，皮肤就能合成足够人体消耗 20 天的维生素 d。即使在寒冷的冬天，晒 3 小 时的太阳，也能合成足够一个星期消耗的维生素 d。临床研究发现，婴幼儿每天摄取 0.01 毫克的维生素 d，就不会引起维生素 d 缺乏症。一般成人每天摄取 200～400 国际单位 （5～10 微克）就能满足需要。妊娠期和哺乳期的女性应增加到 400～800 国际单位（10～ 20 微克）。 1、素食者：由于素食者只偏重于蔬菜类食物，几乎吃肉类食物，所以难营养不平衡， 因此每天最出色摄入 5～10 微克。 2、经常外食者：由于维生素 d 为必要摄取的维生素之一，而外食者常营养不均衡， 因此每天最好补充 5～10微克。 3、饮用未嵌入维生素 d 牛奶的小朋友：由于小朋友在身体的快速增长期，对维生素 d 的需求量可以比较小，所以应当减少维生素 d 的摄取量，其剂量可以依照医生命令。 4、退化性关节炎：40 岁以上的男女、喜好激烈运动或工作属于劳动性质的人，容易 罹患退化性关节炎，而维生素 d 对骨质疏松症、软骨症及缺乏钙质的预防和治疗等方面， 有很好的作用。因此，可遵照医生指示补充。 5、夜间工作者：例如护士、夜间工作者或是由于生活方式及服装的关系，没办法照 射充份阳光的人，都必须多提摄入维生素 d。 6、老年人：由于其对维生素 d 的主要来源是添加营养的乳制品，但因老年人缺少乳 糖酶，不能完全把乳制品中的维生素 d 完全分解出来，因此老年人对这些食物容易缺乏兴 致，所以应适时补充维生素 d 以减少骨质流失。 7、孕妇或哺乳的妇女：这时期的妇女广泛缺少维生素 d，因此必须特别注意补足，以 免影响下一代。但也不必摄入过量，如果摄取过量的维生素 d，可能会导致胎儿不正常， 故要遵从医师命令补足。 8、学龄儿童：由于小朋友平时功课多，假日也很少，所以，很少有机会从事户外活 动，得不到足够的阳光，又加上偏食，易引起维生素 d 不足，故应依医生指示补充。 9、婴幼儿：由于 2 个月至 2 岁的小孩正值骨骼发育的时期，因母乳与奶粉中没维生 素 d，除补足钙质外，还可以使他们反射阳光，借由阳光去补足维生