《生物化工原理》课程简介(模板).docVIP

《生物化工原理》课程简介(模板).doc

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生物化工原理 英文名称:Principle of Biochemical Engineering 学分:4 总学时:72 先修课程:微生物学、物理化学、化学反应工程 内容简介:本课程主要内容包括:酶反应动力学和固定化酶、固定化酶系统中的传质及酶反应器、灭菌技术、细胞培养技术及动力学、细胞生物反应器、细胞的分离及破碎、产品的提取、产品的提纯及产品的最后加工。在讲授基本内容的同时也介绍该学科的一些最新发展。 适用专业及层次:生物工程专业本科  考核方式:考试 选用教材:顾其丰:《生物化工原理》,上海科学技术出版社,1997 参考书目: [1]蒋维钧:《化工原理》(上、下),清华大学出版社,1992 [2]谭天恩:《化工原理》(上、下),化学工业出版社,1993 [3]蒋维钧:《新型传质分离技术》,化学工业出版社, 1992

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