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2022年酱酒行业深度分析报告 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 溯历史：不负匠心与光明，厚积薄发鴛锋芒 1 匠心酿造，历久弥新 1 十年一剑厚积薄发，千亿市场方兴未艾 4 \o Current Document 理现状：格局现根基稳，品类狂欢己过 10 行业格局：茅台千亿航母领衔，头部品牌已现明显梯队 10 产能：赤水河流域产能占90%以上，其他产区加快扩产节奏 11 价格带：酱酒价格带规模呈现倒金字塔型，主流产品均定位次高端及以上 14 \o Current Document 展未来:3500亿规模可期，品牌盛宴来临 15 十四五”酱酒收入望达3500亿，次高端价格带望占半壁江山 15 品牌强者恒强，香型百花齐放 24 部分靑酒企业毗 27 茅台：国酒荣光，璀璨全球 27 习酒：百年习酒，世界一流 33 郎酒：庄园酱酒，香飘万里 36 国台：谱写新篇，乘风破浪 40 金沙：双轮运作，稳中求进 42 珍酒：酒中珍品，蓄势待发 45 钓鱼台：品质为先，行稳致远 48 夜郎古：大国工匠，艺术酱香 50 \o Current Document 风险因素 52 \o Current Document 投资策略 52 插图目录 插图目录 图1：大曲坤沙酒的传统“12987”生产工艺，以飞天茅台为例 2 图2：主要皆酒企业在赤水河流域的产区集群 4 图3：茅台镇酱香型白酒酿造过程中常见的几类微生物 4 图4：规模以上白酒企业收入以及増速 4 图5： 2010-2021年白酒各个香型占比 4 图6： 2011-2021年酱酒行业规模以上企业营收 5 图7： 2017-2021年酱酒行业产量/收入/利润占行业比重 5 图8：酱酒行业发展历史图 5 图9：白酒行业收入和同比增速 7 图10：普飞和五粮液终端价格 7 图11：中国酱酒赤水河产区分布图 12 图12： 2020年全国酱酒产量分布 12 图13：习水县“十四五”产能布局规划 13 图14： 2016-2020年习水县基酒产量及增速 13 图15：古蔺县茅溪镇“1+3+N”酱酒产业新格局 14 图16：鲁派酱酒产区 14 图17： 2021年酱酒各价格带占比 15 图18：各个价格带主流酱酒 15 图19：酱酒项目从实施至产能实际落地需要的时间 18 图20： 2021年千元价格带各品牌市场份额（按营收计算） 19 图21： 2025年预测千元价格带各品牌市场份额（按营收计算） 19 图22： 2021年500-800元价格带白酒市场份额 19 图23： 2025年500-800元价格带白酒市场份额预测 19 图24： 2021年300-500元价格带白酒市场份额 20 图25： 2025年300-500元价格带白酒市场份额预测 20 图26： 2020、2021年和2025年各价格带酱酒占比 20 图27： 2020、2021年和2025年酱酒不同价格带规模变化 20 图28： 2020年河南市场各白酒企业市占率 22 图29： 2020年河南市场酱酒行业中各企业市占率 22 图30： 2019年和2020年广东省各价位收入（出厂口径） 23 图31: 2020年广东省部分汚酒经销商出货渠道占比 23 图32：酱酒发展阶段图 24 图33：贵州茅台营业收入以及同比增速 27 图34：贵州茅台归母净利润以及同比増速 27 图35：贵州茅台产品矩阵及批价表现 28 图36：贵州茅台酒类业务渠道结构 30 图37：普飞出厂价与我国城镇居民人均可支配收入 30 图38：茅台酒销量及未来理论可供销售量 31 图39： 2010-2022年习酒含税销售收入及增速 33 图40：习酒产品结构图 34 图41： 2020-2025年习酒当前及目标产能 34 图42： 2019-2021年习酒产品结构占比 34 图43： 2019年陈道明演绎窖藏1988系列宣传片《超越》 35 图44： 2020年习酒君品?雅宴高端品鉴会 35 图45： 2016-2020年习酒省外含税销售收入及增速 35 图46： 2020年习酒各省份含税销售收入占比 35 图47： 2017-2020年郎酒营业收入及増速 36 图48： 2017-2020年郎酒净利润及增速 36 图49： 2017-2020年郎酒酱香酒和其他香型酒收入 37 图50： 2020年郎酒各档次白酒营收占比 37 图51: 2017-2020年青花郎营业收入及増速 38 图52： 2017-2020年青花郎的销量和吨价 38 图53：郎平代言红花郎 38 图54：中国两大酱香白酒之一 38 图55：赤水河左岸 庄园酱酒 38 图56：郎酒庄园部分景色 39 图57： 2017-20