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孕妇可以吃韭菜吗有哪些注意事项 韭菜饮食营养丰富，所以孕妇饮食中完全可以吃韭菜。适宜孕妇产后乳汁不足的调节。韭菜有喜悦子宫，加强子宫收缩的作用，孕妇最好不要多吃，适量吃些没什么的，产妇吃韭菜有回奶作用，若是奶水太足，吃点儿也没什么的。 韭菜维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。 不宜与白酒，牛肉同食易引起胃炎、溃疡病发生，易致肝病及出血性疾病。 阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表示可使被实验的动物出现狂躁、痉挛致使死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。” 夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。 食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。 韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等本源，也是维生素C的一般本源。一直有“菜中之荤”的美称。 韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素恰巧是一天所需的能量，但是维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。 韭菜中含有较多的粗纤维。 韭菜的独到辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自己免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。 1、护肤明目 韭菜富含维生素A，多吃不单能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。 2、润肠通便 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 3、增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油，拥有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适合吃些春韭，有益于增进健康。 4、益肝健胃 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独到的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 5、降血脂 韭菜拥有散瘀、解毒的功能，不只有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适合多吃韭菜。 6、散瘀活血 韭菜有散瘀、活血、解毒的功能，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。 7、杀菌消炎 韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。 猜你感兴趣：