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第 5 章 细 胞 的 能 量 供 应 和 利 用
第 1 节降低化学反应活化能的酶
第 1课时 酶的作用和本质
课后•训练提升
合 考过关检验
一 、选择题
1 .德 国化学家毕希纳将酵母菌细胞放在石英砂 中用力研磨、加 搅拌,再进行加
压过滤,得到不含酵母菌细胞的提取液 。在这些汁液中加入葡萄糖,一段时间后冒
出气泡,糖液居然变成
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