育婴师教学大纲.docVIP

PAGE 育婴员（初中级）教学大纲 一、课程性质及教学目的和要求 科学研究表明0-3岁是人一生中身体和大脑发育最迅速的时期，特别需要在生理、心理、营养、保健及行为培养诸方面给予科学的指导，而父母和教师的教育观念及综合素质直接影响婴儿的生理健康、行为模式、智力发展、人格结构和未来成就，因此本学科具有科学性、权威性、实用性、和可操作性的特点，育婴师的主要任务是以宣传现代科学育婴理念为核心，以为婴儿综合发展提供全方位指导和服务为宗旨。全面介绍婴儿生理、心理、营养、卫生保健、疾病预防，和社会行为培养及人格发展的知识和方法，通过该课程的学习： 1、使学生初步掌握0~3岁婴儿的生活照料、护理、和教育。 2、掌握相应的育婴师的职业技能。为以后创造性地从事育婴师工作打下坚实的理论基础，使学生初步掌握育婴师的基本方法，为走上工作岗位做好职前准备。 授课时以自己的实践经验为例，再根据育婴师的实际参考一些参考书和参考文献。教学方法以讲授、参与互动式、操作式教学、案例分析等方法相结合。 二、教学内容 第一单元 生活照料 教学要求 在本章的学习中，应当着重掌握：婴幼儿消化代谢特点，掌握婴幼儿能量的消耗的作用、婴幼儿消化代谢的特点、掌握婴幼儿添加泥糊状食品的科学方法；会制定0~3岁婴幼儿不同阶段的食谱。提高婴幼儿睡眠质量的方法等，婴幼儿控制大小便能力的生理基础。 教学学内容 第一节：饮食与营养 一、婴幼儿能量的需要 二、能量的组成和来源 1、蛋白质 2、脂肪 3、碳水化合物 4、微量营养素 三、婴幼儿消化代谢特点 1、婴幼儿消化道的解剖生理特点 2、婴幼儿消化道的动力功能 3、婴幼儿肠道吸收功能 四、婴幼儿膳食营养状况评价 1、增加食物的能量密度 2 、全面营养、促进婴幼儿神经系统的发育 3、平衡膳食，促进婴幼儿生理系统的发育 第二单元 保健与护理 教学要求 在本章的学习中，应当着重掌握：1、能够早期发现婴儿的异常并进行及时处理。2、常见疾病的家庭护理3．常见传染性疾病的原因、症状、预防和护理的方法。 教学内容 第一节 常见疾病的家庭护理 一、日常护理 1、晨间检查 2、日常观察 3、婴幼儿发高热的护理 二、营养性疾病 1、佝偻病 2、缺铁性贫血 3、营养不良（1）病因（2）预防与治疗 4、单纯性肥胖症。（1）病因。（2）表现。（3）危害。（4）对脂肪组织进行测量的方法。（5）通过控制饮食和增加运动进行预防。 三、呼吸道疾病 1、上呼吸道感染(俗称感冒) 2、气管炎、支气管炎 3、哮喘 四、消化道疾病 1、腹泻（含秋季腹泻） 2、腹痛 3、呕吐 五、传染性疾病 1、麻疹 2、水痘 3、流行性腮腺炎 4、百日咳 5、脊髓灰质炎 6、猩红热 7、传染性肝炎 8、细菌性痢疾 9、流行性脑脊髓膜炎（流脑） 10、流行性乙型脑炎（乙脑） 11、手口足病 六、婴幼儿夜惊的护理 七、高热惊厥是突然发作的全身或局部肌群强直性或痉挛性抽搐。 第二节 常见发育行为问题 一、吮手指 二、交指甲 三、屏气发作 四、习惯的擦腿 五、暴怒发作 第三节 意外伤害及家庭急救 一、婴幼儿伤害（事故）的分类和急救原则 1、婴幼儿伤害（事故）的分类 （烫起小水泡等，可以在家里进行简单处理。 2、急救处理的原则 二、基本的急救方法 三、婴幼儿伤害（事故）的家庭急救方法 1、外伤的紧急处理 2、骨折的紧急处理 3、误服药物的紧急处理 4、气管异物的紧急处理 四、护送受伤婴幼儿去医院急救 第三单元 教育 教学要求 在本章的学习中,应当着重掌握:。婴幼儿教育的特点和内容婴幼儿教育的原则和方法，重点掌握婴幼儿精细动作发展的观察和活动提示。 教学内容 第一节 婴幼儿教育概述 一、教育的意义 1、婴幼儿教育的生理基础 2、婴幼儿教育的心理基础 3、教育对婴幼儿成长的导向作用 4、婴幼儿教育的误区 5、关注婴幼儿教育对提高全民族素质和促进社会可持续发展的重大意 二、婴幼儿教育的特点和内容 1、婴幼儿教育的特点 2、婴幼儿教育的内容 三、婴幼儿教育的原则和方法 1、婴幼儿教育的原则 2、婴幼儿教育的方法 第二节 婴幼儿发展观察与评价 一、婴幼儿发展的评价 1、评价的基本概念 2、评价的意义 3、评价和观察评价 4、婴幼儿发展的评价原则 二、婴幼儿发展评价的介绍 1、发育诊断法（盖泽尔发育量表） 2、发育筛查法 3、观察评价法 三、日常观察记录的方法 1、观察 2、记录 第三节 婴幼儿动作的评价和个别化培养 一、婴幼儿粗大动作发展的评价和个别化培养 1、婴幼儿粗大动作发展的观察评价 2、实施个别化教学计划 二、婴幼儿精细动作发展的观察和活动提示 1、精细动作练习的意义 2、精细动作练习的活动提示 3、精细动作发展特征的观察与相关的练习方法 第四节 婴幼儿语言、感知和认知发展的观察评价