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会计学;学习目标;
1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？
2.体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？;一、细胞中的糖类;H : O = 2 : 1 ;种类;2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。;第7页/共41页;种类;构成它们的基本单位都是________。;种类;单糖、二糖和多糖的转化过程;糖分类
①按其归属分类
动植物细胞共有的糖：
动物细胞特有的糖：
植物细胞特有的糖：;②按功能分类
细胞生命活动的主要能源物质：
生物部分细胞中的储能物质：
参与生物细胞构成的物质：
;(2)糖类的还原性
还原性糖：单糖中的葡萄糖、果糖，
（斐林试剂）二糖中的麦芽糖、乳糖
非还原糖：蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等
;糖尿病与糖的摄取量有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食?这些并不是甜味食品啊？;;小结;;;学习目标;组成元素:
主要是C 、H、O，有些还含有N、P。
O含量明显少于糖类，H的含量更多。
化学性质：
通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等
种类：
脂肪、磷脂、固醇;;动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）;;;;1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。
1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量，
是细胞内良好的储能物质。;脂肪的作用;功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分;3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？;1、胆固醇是不是吃的越多越好？
;?这是健康的冠状动脉横切面，并
没有血块存在；
?它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉 ;?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小
?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常 运作，引发心脏病。;三、生物大分子以 碳 链为骨架;单体;淀粉;单体;为什么等量的脂肪比糖类含能量多,却不是生物体利用的主要能源物质？;1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）
A、补充水分 B、提供各种营养
C、满足能量需要 D、稀释血液;3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ）
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都含有C、H、O、N4种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六??糖;感谢您的观看。
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