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餐饮企业成本管理问题研究—以呷哺呷哺餐饮为例
摘 要
成本管理是企业管理的重要组成部分，作为企业不可获缺的一部分，良好的企业成本管理则可以使企业获得更高的利润。同时也是在市场中占有一席之地的有力保障。因此，提高企业成本管理水平至关重要。以呷哺呷哺餐饮为例，呷哺餐饮公司应该更加关注差异化战略的成本，差异化战略也被称为特色商业战略，是成本管理三步法之一。如今正处于市场竞争激烈、创新开发难度不断增加的环境下，成本管理对餐饮企业显得更是尤为重要。呷哺呷哺餐饮企业在市场竞争较为激烈的情况下，被曝光丑闻以不正当手段降低成本，以及存在因营销手段不足致事倍功半
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