2022-2023草莓行业市场分析与趋势分析报告.pdf

汇报人：林孟坤 汇报时间：2022-12-21 01 行业发展概述 02 行业环境分析 目录 03 行业规模及格局 CONTENTS 04 行业现状分析 05 行业未来发展 01 行业发展概述 行业定义 什么是草莓 草莓 ，多年生草本植物。中国草莓优良品种很多 ，全世界共有20000多个 ，但大面积 栽培优良品种只有十几个 ，其中中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个 ， 市面中最常见的中国草莓品种大致有丰硕、明晶、明旭、春旭、星都号、石莓一号。 草莓营养价值丰富，被誉为是 “水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素 E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝 卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果 胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。草莓的种植工艺可以分为 大致五个步骤 ，第一步选地 ，草莓种植前应该彻底清楚杂草 ，并施入农家肥 ，第二步 为定植 ，草莓在定植时应该注意定向移栽 ，合理密植 ；第三步为浇水 ，栽后要一次透 水 ；第四步为施肥 ，草莓从定植到开花结果需要较多的肥料 ；第五步为覆盖 ，地膜覆 盖有显著的早熟、增产效果 ，还能提高果实质量。 行业发展历程 迄今为止 ，我国人工种植草莓的历史仅有100多年 ，我国草莓产业的发展可以分为三个阶段。 第三阶段 第二阶段 为20世纪50年代至90年代 ，我国开始有意识的从国外引进品种 ，自 20世纪90年代中期至今 ，随着改革开放政策的进一步实施和农村经 主选育新的品种 ，各地也开始草莓的经济栽培 ； 济体制改革 ，我国的草莓产业迅速发展。FAO统计数据显示 ，90年 代初期 ，我国草莓产量不足0.5万吨；而到了90年代中期 ，我国的草 莓产量已经逼近80万吨，更于1998年突破 100万吨；至今 ，我国常 年稳居全球最大的草莓生产国和消费国的位置。 第一阶段 在新中国成立前 ，草莓仅在各地零星栽培 ，没有作为一种商品进入市场 ； 行业产业链上游 草莓行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸 ，逐渐进