营养与食品卫生 维生素.pptx

会计学;１.维生素Ａ ;２.维生素Ｂ;维生素Ｂ1;维生素Ｂ2;维生素Ｂ6;维生素Ｂ12;3.维生素C;４.维生素Ｄ;５.维生素Ｅ;６.维生素Ｋ;７.维生素Ｐ;8.尼克酸  可降低血液胆固醇水平，能协助碳水化合物、脂肪和氨基酸的代谢作用；可稳定情绪，使精力旺盛。 9.叶酸  能形成新的红细胞。 １0.泛酸  能维持肾上腺的健康，并可将脂肪 和葡萄糖转化为能量。;【 附 】 食物及维生素与人体健康调查问卷 1 请选择你属于那种人群？（男 女）???????? ??? A 儿童（12岁以下）? B 青少年（13岁~18岁）? C 中青年（50岁以下）? D 老年（50岁以上） 2 你经常吃以下什么水果？????? ????????? ?? A 苹果 B 香蕉 C 桔子 D 葡萄 E 梨子 F 其它??????????????? （请写出） 3 你吃水果的次数？????????????? ?? A 很少吃 B 一周三次数 C 一周四次 D 一周五次 E 天天吃 4 你一般喝什么饮料？???????????? ??? ?? A 碳酸饮料 B 果汁 C 茶饮料 D 牛奶 E 咖啡 F 开水及其它???????????? （请写出） 5 你早餐一般吃什么？??????????? ?? A 面食 B 粥 C 面包牛奶 D 糯米饭 E 鸡蛋 F 其它????????????? （请写出） 6 你是否知道维生素对人体的各种用途？???????????????? ?? A 知道 B 不知道 C 一点点 7 你主餐一般吃什么食品？???????????????? ?? A 蔬菜? B 肉类? C 米? D 海鲜?? E 面食?? F 其它?????????????? （请写出） 8 你觉得吃维生素保健品重要吗？??????????? ?? A 重要?? B 不重要?? C 无所谓 9 你是否正在服用维生素？???????????????? （选B项后，以下几题可不答） ?? A 正在服用?? B 没有?? C 准备服用 10 你为什么要服用维生素？???????????? ?? A 身体需要?? B 医生要求?? C 看人家补就跟着补?? D 吃着玩 11 影响你选择维生素补充剂的因素是什么？????????????????? A 广告?? B 医生建议?? C 品牌?? D 朋友推荐?? E 功效??? F 外包装 12 你如何选择维生素产品？?????????? ?? A 在医院凭医生处方购买? B 药店购买? C 朋友赠送?? D 超市购买 E 单位福利? F 家人购买 13 你服用哪种维生素？???????????????? A 复合维生素??? B 维生素C???? C 维生素B族???? E 叶酸??? F 其它????????????????? （请写出） 14 以下这些品牌维生素产品你经常服用哪几种？??????????????? ?①.善存?? ②.金施尔康?? ③.多维片?? ④.21金维他?? ⑤.VC泡腾片 ?⑥.金一多维元素片? ⑦.人参多维片?? ⑧.果味VC? ⑨.安利维生素?? ⑩.黄金搭挡?? ⑾.成长快乐? ⒁.维格尔维生素泡腾片?? ⑿.聪尔壮 ?⒀.赛金尔维体康?? ⒁.善乐施多泡腾片? ⒂.宝力维 ; 维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。除了在蔬菜、水果中摄入维生素外，很多人还喜欢买一些维生素片，每天固定吃上一些。但是，维生素并不可以盲目补充，下面给大家介绍6个补充维生素误区。 ;误区一：;误区二：;误区三：;误区四：;误区五：;误区六：;结果与分析 ;维生素;Vc（抗坏血酸）;?;（2） 结果二? 维生素的食物来源 为了让人们更好的吸收维生素，我们对各种维生素的食物来源进行了调查，也为大家的饮食情况提供一个参考。 ;;E;结果三? 问卷调查数据 ;人群;（4）结果四 问卷调查分析报告 ??? ??? ;苹果;香蕉;橘子;葡萄;梨; ; 调查数据显示，调查人群普遍在早餐的食物中缺乏维生素，面包牛奶中虽然蛋白质等含量很足倍受青少年青睐，但不知维生素却十分缺乏，另一种青少年十分喜欢的早餐糯米饭团，不但没有维生素更没有其他营养素。而老人所喜欢的面条和粥，尤其是粥，连基本的热量都不能供给，更别提维生素了。 调查表明人们主餐中虽然有蔬菜的摄入，但还是偏少，生活水平提高了，主餐中肉和海鲜偏多，热量和其他蛋白质等营养都够了，但维生素的摄入有待提高。 ??? 综上所述，我给大家提一点建议，饭后半小时吃点水果，补充一下维生素的摄入。 ??