高中生物竞赛课件：植物学——种子.pptx

第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造一般由胚、胚乳和种皮三部分组成，有些种子具有外胚乳或假种皮。下列结构在植物学上能称为种子的是A.玉米籽粒 B.高粱籽粒 C.向日葵籽粒 D.花生仁D向日葵的籽粒指带壳的瓜子；花生仁指去掉花生壳的那部分，事实上就是花生的种子。第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造（一）胚胚是构成种子的最重要部分.是新一代植物体的幼体，为多细胞结构，全部细胞均为胚性细胞（类似胚胎干细胞），植物器官的形态发生从胚开始。种子内的胚由胚根、胚轴、胚芽和子叶四个部分组成。胚根由根端生长点和根冠组成。胚芽由茎端生长点和幼叶组成。连接胚根和胚芽的轴状结构为胚轴，胚轴极短；通常将子叶到第一片真叶之间的部分称之为上胚轴，子叶到根之间的部分称为下胚轴。子叶可以认为是植物最早的叶子，也是子叶出土型幼苗的植株一生中最早能进行光合作用的器官。被子植物的种子中有一片子叶的，也有两片子叶的，以此为标准将被子植物分为单子叶植物和双子叶植物两大类。在裸子植物的种子中，子叶的数目变化较大，大多种类为两片或两片以上。课堂练习我们吃的绿豆芽，主要吃的是A.根 B.芽 C.下胚轴 D.上胚轴C第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造（一）胚课堂练习9.扦插葡萄枝条成活后，其根最终由种子的胚的什么部位细胞分裂分化面来A.胚根 B.胚轴 C.胚芽 D.子叶C第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造（二）胚乳胚乳位于种皮和胚之间，是种子中营养物质贮藏的场所，也供种子萌发时利用。有些植物在种子生长发育过程中，胚乳的养料被胚吸收，转入子叶中贮存，所以成熟时，种子中不存在胚乳，却有肥大的子叶。第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造（二）胚乳少数植物种子在形成过程中，胚珠中的一部分珠心组织保留下来，在种子中形成类似胚乳的营养组织， 称外胚乳，外胚乳与胚乳来源不同，功能相同。胚乳的类型和作用如下。第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造（二）胚乳裸子植物种子中的胚乳由雌配子体发育而来，为单倍体。被子植物子中的胚乳是由受精极核发育而来，为三倍体或多倍体。第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造（三）种皮种皮是包被在种子最外面的结构，由珠被发育来的，具有保护功能，可以保护种子内的胚，避免水分的丧失、机械损伤和 病虫害的侵入，有些植物的种皮还与控制萌发的机制有关。多数植物种类的种子成熟时，种皮细胞均已死亡；但也有一些植物具有肉质的种皮，如玉兰的外珠被发育成朱红色的肉质外种皮，裸子植物如银杏、苏铁等许多种类都具有肉质种皮。有些植物的种皮外面还有假种皮,它是由珠柄和胎座等组织发育而成的，如荔枝和龙眼的假种皮包于种皮之外，白色肉质可食，番木瓜和苦瓜的种子外也有假种皮。第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。一、种子的形态和构造（三）种皮成熟种子的种皮上一般还有种脐、种孔和种脊等结构。种脐是种子成熟后从果皮上脱离时留下的痕迹。种脐的一端边缘有一种孔，其实是原来胚珠时期的珠孔，种子萌发时通过种孔吸水，突破种皮的胚根从种孔处伸出。种脐的另一端，如果存在略为突起的部分就是种脊，种脊是种脐到合点之间隆起的脊棱线，内含维管束。胚珠发育时维管束从此进入，为种子发育提供养料。由倒生胚珠的珠柄发育而来。 种脐和种孔是植物种子都具有的构造，而种脊、种阜等则不是每种植物都具有，这与胚珠的类型有关，如由直生胚珠发育的种子不具种脊，倒生胚珠才有。大豆种子的结构示意图第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。二、种子的类型第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。二、种子的类型（一）有胚乳种子有胚乳种子在种子成熟后具有胚乳，胚乳一般都占据了种子的大部分，胚相对较小。大多数单子叶植物和部分双子叶植物以及裸子植物的种子都是有胚乳的，如蓖麻、芍药、小麦、水稻和松等。第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。二、种子的类型（一）有胚乳种子1.裸子植物有胚乳种子 裸子植物种子都具胚乳。种皮有两层，外种皮坚硬，由木栓化和木质化细胞组成；内种皮膜质。胚乳发达，包在胚的外围。胚为白色棒状，具有胚根、胚轴、胚芽和子叶4个部分。胚轴上轮生多枚子叶。第二节 种子种子是种子植物所特有的结构。二、种子的类型（一）有胚乳种子2.单子叶有胚乳种子小麦、玉米等禾本科植物的种子均具有胚乳，但它们的种皮与果皮愈合不易分离，这种果实称颖果，不会有游离的种子。其胚乳由薄壁细胞组成，占据了