第二篇第四章 蒸发与结晶设备.pptxVIP

蒸发与结晶设备;蒸发与结晶都是重要的化工单元操作，在生物工程中用于提取和精制发酵产品，如氨基酸发酵、酶制剂发酵和抗生素发酵的提取和精制等。蒸发是通过将含非挥发性物质的稀溶液加热沸腾使部分溶剂汽化，或利用电渗析、离子交换等方法，从而使溶液得到浓缩的过程。蒸发操作可用于发酵滤液、树脂洗脱液及各种提取液的浓缩，以有利于下一工序的进行。结晶是将高浓度的溶液或过饱和溶液缓慢冷却，使溶质慢慢形成晶体析出的过程。 蒸发和结晶显著的区别在于：蒸发只移走部分溶剂而使溶液浓度增大，溶质并没有发生相态的变化，而结晶是通过将过饱和溶液冷却、蒸发，或投入晶种使溶质结晶析出，因此存在相态的变化。有的工厂将蒸发与结晶过程置于蒸发器中连续进行，这样虽然可以节约设备投资，但对结晶晶体质量、结晶提取率即产品提取率将造成负面影响。 蒸发与结晶技术广泛地应用于化工、医药、食品等行业中，是发酵工业中常用以提取和精制发酵产物的操作，也是相关生物产品分离过程中重要的单元操作。蒸发和结晶各自有其相对应的工艺理论基础和设备。本章重点介绍生物工程中常用的蒸发与结晶设备的工作原理、设计和选型。;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13;2020/4/13