教育最新K122018版高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第2课时酯学案鲁科.pdfVIP

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2023-02-09 发布于江苏
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教育最新K122018版高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第2课时酯学案鲁科.pdf

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小学+初中+高中第2课时酯 1．了解酯的结构特点及化学性质。(重点) 2．了解酯的水解的应用(以油脂碱性条件下水解为 )。酯的概述 [基础·初探] 1．羧酸衍生物概念：羧酸分子中羧基上的羟基被其他原子或原子团取代后的产物。羧酸分子中的羧基去掉羟基后剩余的基团称为酰基，常见的羧酸衍生物有酰卤、酸酐、酯、酰胺等。