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2022年
黑龙江省奶业形势报告
聚 / 焦 / 产 / 业 / 深 / 度 / 挖 / 掘
© 2022年黑龙江省奶业形势报告 1
目录
01 黑龙江省奶业发展基本情况
02 奶源基地、奶农利益联结机制及乳制品质量监管
03 黑龙江省乳制品生产结构措施和成效
04 奶牛良种繁育和推广进展
05 奶业发展困难和建议
© 2022年黑龙江省奶业形势报告 2
01 黑龙江省奶业发展基本情况
1.1 奶牛养殖情况 1.2 乳制品加工情况
黑龙江是奶业大省,是全国最大的奶粉和婴幼儿 黑龙江省乳制品加工历史悠久,是国产婴幼儿配
配方乳粉生产基地,优质荷斯坦奶牛存栏总量均 方乳粉发源地和国内同行业“领军者”,已形成
居全国第1位。 “产学研”一体、较为完整的现代产业体系,乳
制品加工能力、乳粉产量、婴幼儿配方乳粉产量
通过抓项目投资建基地,抓龙头提升兴产业,抓 均居全国第一位。
饲草供应强保障,奶牛养殖方式发生历史性变革,
奶业生产加快转型升级。 2021年,全省规模以上乳制品加工企业52家,其
中:百亿级企业1户(飞鹤乳业)、十亿级企业8
2021年全省奶牛存栏109.7万头(居全国第四位, 户(分别为:双城雀巢、齐齐哈尔蒙牛、林甸伊
前三位为内蒙古、河北、新疆),全部为优质荷 利、富裕光明、肇东伊利、完达山、尚志蒙牛、
斯坦奶牛;生鲜乳产量500.3万吨(居全国第二位, 杜蒙伊利)、上市企业1户(飞鹤乳业)。
第一位为内蒙古)。奶牛平均单产达到8.5吨,一
些设施先进、管理规范的大型规模场平均单产超 乳粉年产量稳定在40万吨左右,占全国的40% ;
过10吨,达到发达国家水平。 液态乳150万吨,约占全国5%,居国内第6位。
全省奶牛存栏1000头以上养殖场102家,奶牛存 婴幼儿配方乳粉产量维持在20万吨左右,约占国
栏34.8万头,生鲜乳产量191.5万吨,占全省 产市场的28%、国内市场的15%左右;婴幼儿配
38.2%。实际存栏万头以上牧场6家,奶牛存栏8 方乳粉生产企业38户(含规模以下),约占全国
万头,生鲜乳产量43.6万吨,6家万头牧场中有4 的33%,黑龙江省是最大的国产婴幼儿配方乳粉
家为飞鹤乳业自建牧场。 产业基地。
© 2022年黑龙江省奶业形势报告 3
02 奶源基地、奶农利益联结机
制及乳制品质量监管
2.1 奶源基地建设
“十二五”和 “十三五”期间,通过不断加大政 二是这批牛场建设标准高、效果好、带动力量强,
策支持力度,奶牛养殖方式由散户为主向标准化 对于转变黑龙江省奶业发展方式起到了积极的促
规模养殖转变。 进作用。三是这些奶牛场极大地提升了黑龙江省
奶业快速持续发展能力,对于建立优质、稳定的
2013-2015年,先后扶持建设存栏1200头以上标 奶源基地,在散户逐步退出,奶业生产加快转型
准化规模奶牛养殖场90个。2016年,通过实施 升级过程中,有效保证黑龙江省
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