生药的化学成分及其生物合成自修.pptVIP

生药的化学成分及其生物合成自修;一、糖类及苷类;一、糖类及苷类;(一) 单糖类　　单糖类(monosaccharides)通式(CH2O)n，是具有多羟基的醛(醛糖类aldoses)或酮(酮糖类ketoses)。n=3～8。　 　1. 常见的单糖 ⑴ 五碳醛糖(aldopentoses)： L-阿拉伯糖、 D-木糖、 D-核糖 　⑵六碳醛糖(aldohexoses)： D-葡萄糖(D-glucose)、 D-甘露糖 D-半乳糖　 ⑶六碳酮糖(ketohexose)： D-果糖(D-fructose)、 L-山梨糖 　 ⑷甲基五碳醛糖： L-夫糖、 L-鼠李糖 　　2. 特殊的单糖:α-去氧糖、氨基糖　3. 单糖衍生物：糖醛酸、糖醇　　; 2．低聚糖类 oligosaccharides;　(三) 多（聚）糖类　　多（聚）糖类(polysaccharides)由10个以上单糖分子聚合而成，通常由几百甚至几千个单糖分子组成。分为均多糖 、杂多糖。 　　 多糖性质已大大不同于单糖，大多为无定形化合物，无甜味和还原性，难溶于水，在水中溶解度随分子量增大而降低，多糖被酶或酸水解，可产生低聚糖或单糖。 ;常见的多糖化合物有以下几种： 1. 淀粉(starch) 为D-葡萄糖的高聚物，通式为(C6H10O5)n。　 一类是胶淀粉(amylopectin)，又称淀粉精。为支链淀粉。在热水中膨胀成粘胶状，遇碘液呈紫色或红紫色。 另一类为糖淀粉(amylose)，又称淀粉糖。为直链淀粉，可溶于热水，遇碘液显深蓝色。　 2. 菊糖(inulin) 约35个D-果糖以2? →1连接而成，最后接D-葡萄糖。菊糖溶解于细胞液中。遇乙醇可形成球状结晶析出。能溶于热水，微溶或不溶于冷水，不溶于有机溶剂，遇碘液不显色。菊糖的形态结构可作为生药显微鉴定的特征之一。 3. 树胶(gum) 　 　 树胶在水中膨胀成胶体溶液，不溶于有机溶剂，与醋酸铅或碱式醋酸铅溶液产生沉淀。　　;4. 粘液质(mucilage) 5. 粘胶质(pectic substance) 6. 纤维素(cellulose)与半纤维素(semicellulose) 纤维素为β-1,4相连的直链葡聚糖，半纤维素为酸 性多糖，它们与木质素共同组成细胞壁。 7. 动物多糖　(1) 肝糖元(glycogan)： 　　(2) 甲壳素(chitin)：　(3) 肝素(heparin)： 　　(4) 硫酸软骨素(chondroitin sulgate)：　(5) 透明质酸(hyaluronic acid)：;　(四)糖类成分的鉴别 1. Fehling试验 加Fehling试剂，于沸水浴加热数分钟，若有还原性糖类成分存在，则产生砖红色氧化亚铜沉淀。若有非还原性低聚糖及多糖存在，则必须加稀酸水解后，才能与Fehling试剂呈阳性反应。 生药的水浸液+碱性酒石酸铜 红色氧化亚铜 2. Molish试验 生药水浸液，加a -萘酚试剂数滴，摇匀后沿管壁滴加浓硫酸，若有糖类成分与苷类存在，则二液面交界处出现紫红色环。;3. 成脎试验 生药的水浸液+盐酸苯肼 黄色结晶物 显微镜下据结晶的形状可鉴定出糖的种类。 4. 色谱法 取生药浸出液（多糖类需水解）与糖类对照品检测。常用纸色谱法和薄层色谱法， 展开剂：正丁醇-乙酸-水（4 : 1 : 5上层） 显色剂：氨化硝酸银溶液（新配制） 还原糖形成黑色斑点。 ;（二）苷类 glycosides;2、苷的类型;　1.氧苷（O－苷）（1）醇苷 化合物的醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷。在藻类、毛莨科、杨柳科、景天科、豆科植物中有分布。;二、皂苷 saponins;（一）分类 1 三萜皂苷 ⑴五环三萜皂苷 ⑵四环三萜皂苷 2 甾体皂苷 ⑴螺甾烷醇类 ⑵异螺甾烷醇类 ⑶呋甾烷醇类 ⑷变形螺甾烷醇类 ;乌苏烷型 齐墩果烷型 羽扇豆醇型;（二） 鉴别;（三）分布;三 强心苷Cardiac glycoside;（二）鉴别;　（一）定义： 生物碱(alkaloid)是一类存在于生物界中含氮原子的碱性有机化合物。 （二）分类 ;（三）生物碱的鉴别 1. 沉淀反应 将水浸液精制。通常先选用3种以上不同的生物碱沉淀剂进行试验，若均为负反应，则肯定无生物碱存在；若呈正反应，则必须精制后再试验，第二