TNAIA 041-2021 食用植物油鉴定 红外光谱法.pdfVIP

ICS 67.050 X14 TB 团 体 标 准 T/ NAIA 041—2021 食用植物油鉴定 红外光谱法 edible vegetable oil identification — Infrared spectrometric method 2021-05- 14 发布 2021-05-20 实施 宁夏化学分析测试协会 发 布 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定编写。 本文件由宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心提出。 本文件由宁夏化学分析测试协会归口。 本文件起草单位：宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、宁夏农林科学院、宁夏化 学分析测试协会、宁夏农林科学院园艺所、银川保绿特生物技术有限公司。 本标准主要起草人：赵静、刘新保、田建文、孙悦、李晓龙、李竹岩、廖若宇、杨晓忱、 王兴磊、高晖、许瑶、刘娟、张小飞、张涛、王建军。 本文件为首次发布。 食用植物油鉴定 红外光谱法 1　范围 本文件规定了使用红外光谱法对食用植物油进行鉴定的方法。 典型的红外光谱图见附录。 本方法应由有试验经验人员进行样品的前处理和红外光谱分析。为获得更好的结果， 按照产品说明书操作光谱仪。本文件不包括红外光谱仪的详细操作说明。 本方法适用于定性分析。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB/T 32199-2015 红外光谱定性分析技术通则 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的标识和判定 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1　食用植物油 edible vegetable oil 以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂,包括但不限于大豆油、花生油、玉 米油、亚麻籽油、菜籽油、芝麻油以及各类植物调和油。 4　原理 食用植物油进入石英样品池（或其他方式样品测定装置），保证样品在无气泡、无杂 物的情况下，进行红外光谱分析。记录红外光谱，建立 LSD 多重比较模型，利用 Bayes 公 式比较差值进行鉴定。 5　仪器和设备 5.1　红外光谱仪：红外光谱仪或傅里叶变换型或色散型红外光谱仪，波数范围囊括 -1 -1 -1 1650cm ~900cm ，光谱分辨率为4 cm 或更优。 5.2　抛光溴化钾盐片。 -1 -1 5.3　也可以使用在 1650cm ~900cm 范围内有足够红外透射性的其他材料。 5.4　选配：可直接测定液体样品的石英样品池。 5.5　选配：可直接测定液体样品的 ATR 附件。 5.6　选配：自动进样装置。 6　测定 6.1　在溴化钾盐片上滴几滴样品，使样品平铺均匀。 6.2　或将样品直接注入石英样品池中，保证样品在池中无气泡、无杂物。 6.3　也可使用 ATR 附件检测装置，使样品完全覆盖探测点。 -1 -1 6.4　进行红外光谱扫描测定，波数范围 1650cm ~900cm 。 6.5　同时做空白试验，减去本底，得到样品红外光谱信息。 6.6　光谱记录之后，检查谱带没有偏差或吸收太弱。如果没有达到要求，需要用新样品重 复上述步骤重新记录光谱。 7　光谱解析 7.1　光谱 7.1.1　由于不同仪器光谱图