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本实用新型提供一种用于食品加工中食材定量下料设备，涉及食品加工领域，解决了在闭锁过程中闭锁头容易夹住米粒导致不能够实现完整闭锁现象；在定量测量后入料过程中有部分食材容易积存在定量测量装置中无法实现全部排除的问题。一种用于食品加工中食材定量下料设备，包括桶体；所述桶体上熔接有闭锁结构。通过闭锁结构的设置，第一，因闭锁头头端为倾斜状结构，从而在闭锁过程中，当闭锁头与桶体内壁接触时可防止闭锁不彻底现象；第二，当闭锁头头端与桶体内壁前端面接触时弹性卡销和卡槽之间呈闭锁状态，从而可防止食材推动闭锁头展开。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212711519 U
(45)授权公告日 2021.03.16
(21)申请号 202020387293.4
(22)申请日 2020.03.24
(73)专利权人 南昌乔府食品有限公司
知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来， 知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作， 经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。
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